TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ ТВОРОЖНОЙ МАССЫ, ОБОГАЩЕННОЙ РАСТИТЕЛЬНЫМИ ДОБАВКАМИ
KW  творожная масса
KW  анфельция
KW  арабиногалактан
KW  пищевая ценность
KW  функциональный продукт.
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Бабухадия, К.Р.
AU  Ермолаев, А.О.
PY  2021
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет