TY  JOUR
TI  АНАЛИЗ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ЯГОДНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА
KW  пюре из ежевики
KW  пюре из черной смородины
KW  подварка
KW  клюквенный припас
KW  микронутриенты
KW  качество.
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Табаторович, А.Н.
AU  Табала, Е.Б.
PY  2021
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет