TY  JOUR
TI  ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ИНТРОДУЦИРОВАННЫХ ВИДОВ БОЯРЫШНИКА
KW  Crataegus L.
KW  биохимический состав
KW  функциональные продукты
KW  биологически активные вещества
KW  рецептура
KW  органолептические качества.
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Михайлова, О.Ю.
AU  Троско, Е.С.
AU  Скороспелова, Е.В.
AU  Земцова, А.Я.
AU  Гусева, К.Ю.
PY  2021
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет