TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ОБОГАЩЕННЫХ НЕТРАДИЦИОННЫМИ ВИДАМИ МУКИ
KW  булочные изделия
KW  конопляная мука
KW  льняная мука
KW  мука из виноградных косточек
KW  пищевая ценность.
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Меренкова, С.П.
AU  Светлана, С.А.
AU  Худякова, А.М.
PY  2021
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет