%0 Journal Article
%T ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОТХОДОВ СОКОВОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЛЯ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА ЯГОДНО-ОВОЩНЫХ ЧИПСОВ
%A Ермош, Л.Г.
%A Присухина, Н.В.
%A Фадеев, К.А.
%K ягодные жмыхи, овощные жмыхи, чипсы, моделирование рецептурного состава.
%J Вестник КрасГАУ
%D 2021
%N 0
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет