TY  JOUR
TI  ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ОВОЩЕЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ
KW  кондитерские изделия
KW  продукты переработки овощей
KW  пищевая ценность
KW  витамины
KW  минеральные вещества
KW  пищевые волокна
KW  тыква
KW  брокколи
KW  морковь
KW  кабачок
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Мистенева, С.Ю.
AU  Савенкова, Т.В.
PY  2026
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет