TY  JOUR
TI  ВЛИЯНИЕ ЛИКОПИНСОДЕРЖАЩЕЙ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ НА УСТОЙЧИВОСТЬ РАФИНИРОВАННЫХ ДЕЗОДОРИРОВАННЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ К ОКИСЛЕНИЮ
KW  пищевая добавка
KW  ликопин
KW  рафинированные дезодорированные растительные масла
KW  жирные кислоты
KW  время окислительной индукции
KW  устойчивость к окислению
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Угрюмова, Т.И.
AU  Лисовая, Е.В.
AU  Данилейко, Е.Р.
AU  Викторова, Е.П.
PY  2026
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет