TY  JOUR
TI  ВЛИЯНИЕ СВЧ-ОБРАБОТКИ НА ДЕСТРУКЦИЮ КРАХМАЛА И ФЕРМЕНТАТИВНУЮ АКТИВНОСТЬ В КРУПЕ
KW  СВЧ
KW  крупы быстрого приготовления
KW  крахмал
KW  амилаза
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Снурникова, Ю.А.
AU  Тошев, А..
PY  2022
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет