TY  JOUR
TI  ТЕРМИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ ОБРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ ЕГО ХРАНИМОСПОСОБНОСТИ
KW  растительное сырье
KW  термическая обработка
KW  стерилизация
KW  пастеризация
KW  омический нагрев
KW  микроволновый нагрев
KW  радиочастотное нагревание
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Посокина, Н.Е.
AU  Захарова, А.И.
PY  2022
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет