%0 Journal Article
%T СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СОРТОВ CUCURBITA В ПРОИЗВОДСТВЕ СОРБЕТОВ
%A Алексашина, С.А.
%K Cucurbita, сортовые различия, каротиноиды, сорбет, органические кислоты
%J Вестник КрасГАУ
%D 2026
%N 0
%P 10
%I Красноярский государственный аграрный университет