TY  JOUR
TI  НОВЫЙ ЭФФЕКТИВНЫЙ ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ХИТООЛИГОСАХАРИДОВ И ОЦЕНКА ИХ БИОФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВ
KW  высшие грибы
KW  хитозан
KW  хитозан-глюкановый комплекс
KW  хитоолигосахариды
KW  пребиотические свойства
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Минаков, Д.В.
AU  Саврасов, Е.С.
AU  Мусина, О.Н.
PY  2026
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет