%0 Journal Article
%T РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУФАБРИКАТА НА ОСНОВЕ КАРОТИНОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ
%A Ерёменко, Д.О.
%A Федотова, Н.А.
%A Османова, Ю.В.
%A Чуб, О.П.
%A Сулейманов, Р.И.
%K каротиноиды, паста, облепиха, кизил, альгинат натрия, полуфабрикат
%J Вестник КрасГАУ
%D 2026
%N 0
%P 10
%I Красноярский государственный аграрный университет