%0 Journal Article
%T РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ЗАЛИВНЫХ РЫБНЫХ БЛЮД   ИЗ ОБЪЕКТОВ АКВАКУЛЬТУРЫ АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ
%A Якубова, О..
%A Коннова, О.И.
%A Кушбанова, А..
%A Котельников, А..
%A Соколова, Е..
%K аквакультура, карп, толстолобик, рыбные отходы, композитные структурообразователи, пищевая ценность рыбных блюд, органолептические показатели рыбных блюд
%J Вестник КрасГАУ
%D 2026
%N 0
%P 11
%I Красноярский государственный аграрный университет