TY  JOUR
TI  ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СНЕКОВ ИЗ ПАПОРОТНИКА
KW  папоротник орляк обыкновенный
KW  дикорастущее растительное сырье
KW  снеки
KW  сублимационная сушка
KW  технологические параметры сушки папортоника
KW  технология получения снеков
KW  функциональные продукты
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Черемных, Д.А.
AU  Губаненко, Г.А.
AU  Яровая, В.И.
AU  Речкина, Е.А.
AU  Киселева, О.В.
PY  2025
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет