%0 Journal Article
%T ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СНЕКОВ ИЗ ПАПОРОТНИКА
%A Черемных, Д.А.
%A Губаненко, Г.А.
%A Яровая, В.И.
%A Речкина, Е.А.
%A Киселева, О.В.
%K папоротник орляк обыкновенный, дикорастущее растительное сырье, снеки, сублимационная сушка, технологические параметры сушки папортоника, технология получения снеков, функциональные продукты
%J Вестник КрасГАУ
%D 2025
%N 0
%P 15
%I Красноярский государственный аграрный университет