TY  JOUR
TI  ОСОБЕННОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АНТИОКСИДАНТОВ ПРИ ПОСОЛЕ ФИЛЕ ФОРЕЛИ ПУТЕМ РЕГУЛИРУЕМОГО ИНЪЕКТИРОВАНИЯ
KW  форель радужная
KW  слабосоленая рыбная продукция
KW  инъектирование
KW  автоматический дозатор
KW  тузлук
KW  дигидрокверцетин
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Василевская, И.А.
AU  Елисеева, С.А.
AU  Алексеев, Г.В.
PY  2025
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет