Введение. Рыбинское водохранилище – крупнейший водоем России, на котором осуществляется активный рыбный промысел. Для многих людей, живущих на его берегах, рыбная ловля остается единственным средством к существованию. Наибольшую коммерческую значимость в рыбных уловах имеет лещ Abramis brama, популяция которого в водохранилище испытывает высокую промысловую нагрузку [1].В северо-восточной части водохранилища в г. Череповец широко развита химическая и металлургическая промышленность, из-за которой происходит многолетнее загрязнение Шекснинского плеса [2]. В ряде исследований показано, что как по содержанию тяжелых металлов в воде и донных отложениях, так и по результатам биотестирования водохранилища этот район считается наиболее неблагоприятным для гидробионтов [2–4].Лещ, являясь бентосоядной рыбой, наиболее подвержен воздействию загрязняющих веществ, в том числе тяжелых металлов, которые не выводятся из организма и представляют потенциальную угрозу для здоровья человека [5, 6]. В связи с этим очень важно и актуально проводить исследования по оценке рисков потребления этого вида человеком.Данная работа является логическим продолжением исследования содержания тяжелых металлов в мышцах леща из плесов Рыбинского водохранилища, отличающихся уровнем антропогенной нагрузки [7]. Несмотря на соответствие требованиям отечественных и международных стандартов по содержанию тяжелых металлов в мышцах леща, необходимо учитывать риски, связанные с продолжительностью воздействия токсикантов на здоровье человека при потреблении рыбы в течение жизни.Цель исследования – оценить риски для здоровья человека, связанные с потреблением леща, выловленного из Рыбинского водохранилища.Задачи: определить целевые коэффициенты опасности, связанные с накоплением тяжелых металлов в организме человека при потреблении леща.Объекты и методы. Объектом исследования было 40 половозрелых, примерно одноразмерных особей леща, выловленных тралом в Шекснинском и Волжском плесах. Содержание тяжелых металлов в леще определяли ранее [7].Известно, что попадание тяжелых металлов в организм человека и воздействие на него может происходить тремя путями: оральным, ингаляционным и через кожные покровы [8]. В данном исследовании для оценки риска здоровья человека рассматривался первый вариант. Для определения риска использования рыбы в пищу применяли оценку целевого коэффициента опасности (THQ), суммарного коэффициента опасности (HI), целевого индекса риска развития рака (TR), общего индекса риска развития рака (TTR). Каждый показатель определялся по формулам (1), (2), (3), (4) соответственно [9, 10].THQ=EF×ED×Ir×C/RfD×BW×TA; (1)HI= THQCd+THQPb+ ... +THQn...; (2)TR=EF×ED×Ir×C×CSF/BW×TA; (3)TTR=TRCd+TRPb+ ... +TRn..., (4) где EF – частота воздействия (365 дней/год); ED – продолжительность воздействия (70 лет [11]); Ir – суточное потребление рыбы (по данным FAO на 2020 г. в РФ 0,022 кг/день для донных рыб); С – содержание металла в рыбе, мг/кг; RfD – эталонная преоральная доза, мг/кг/день; BW – средняя масса человека (70 кг [11]); TA – среднее время экспозиции (365 дней/год×ED); CSF – фактор канцерогенного потенциала (мг/кг/день).Значения RfD представлены в таблице 1.  Таблица 1 Эталонная преоральная доза (RfD) тяжелых металлов Тяжелый металлRfD, мг/кг/деньИсточникCd0,001[9]Pb0,0035[9]Al1,0[12]Cr0,003[9]Cu0,04[9]Mn0,14[8]Fe0,7[12]Co0,0004[13]  Фактор канцерогенного потенциала (CSF) для Cd, Pb, Al и Cr составляет 15; 0,0085; 0,021 и 0,5 мг/кг/день соответственно [9, 10, 14, 15].Результаты и их обсуждение. Тяжелые металлы бывают биогенными, необходимыми для жизнедеятельности организма, и токсичными, приводящими к его отравлению или гибели [5, 16]. Эссенциальные элементы (Cr, Cu, Mn, Fe, Co) жизненно необходимы для живых организмов, однако при высокой концентрации их в окружающей среде они могут быть токсичными для рыб, а их избыточное накопление в организме человека может вызывать ряд негативных последствий [5, 16, 17]. В свою очередь, неэссенциальные металлы (Cd, Pb и Al) не встроены в каскад биохимических реакций организма, протекающих при нормальном функционирования организма. Токсичность данных металлов возрастает с увеличением концентрации [5, 18]Потребление рыбы в пищу – один из главных источников поступления тяжелых металлов в организм человека [5]. При оценке риска для здоровья человека, связанного с потенциальной продолжительностью воздействия тяжелых металлов при употреблении мяса леща, установлено, что показатель THQ для всех металлов не превышал допустимого порога (< 1) (табл. 2).   Таблица 2Значения целевого (THQ) и суммарного (HI) коэффициента опасности для мышц лещаиз Рыбинского водохранилища ПлесЦелевой коэффициент опасностиСуммарный коэффициент опасности CdPbAlCrCuMnFeCoШекснинский0,0010,0060,0040,0170,0070,0010,0050,0070,049Волжский0,0020,0030,0030,0150,0080,0010,0030,0030,038Среднее0,0020,0050,0030,0160,0080,0010,0040,0050,044  Полученные результаты свидетельствуют об отсутствии потенциального риска при потреблении человеком леща из Рыбинского водохранилища [9]. Результаты HI соответствовали модели THQ, и исследуемый показатель также не превышал допустимый предел (< 1). Таким образом, люди не испытают каких-либо неканцерогенных последствий для здоровья при потреблении мяса леща из Рыбинского водохранилища.Известно, что токсические элементы, такие как свинец и кадмий, при попадании в организм человека оказывают канцерогенное, мутагенное и тератогенное воздействие из-за недостаточного их выведения [9, 10]. В последнее время у алюминия и хрома отмечают потенциальный канцерогенный эффект [9, 19, 20]. Канцерогенный риск (TR) указывает на возрастающую вероятность появления онкологических заболеваний у человека в течение жизни из-за воздействия потенциального канцерогена [11]. Риск развития рака считается незначительным при TR < 1 · 10-6, при значении TR > 1 · 10-4 потребители находятся в зоне неприемлемого риска и необходима определенная коррекция [9, 10, 15].Канцерогенный риск был рассчитан только для Cd, Pb, Al и Cr, так как фактор канцерогенного потенциала существует только для этих металлов (табл. 3).  Таблица 3Значения целевого (TR) и общего (TTR) индекса риска развития рака для мышц леща из Рыбинского водохранилища ПлесЦелевой индекс риска развития ракаОбщий индекс риска развития ракаCdPbAlCrШекснинский2,24·10-51,71·10-78,80·10-52,53·10-51,36·10-4Волжский2,63·10-59,75·10-85,59·10-52,22·10-51,05·10-4Среднее2,43·10-51,34·10-77,19·10-52,37·10-51,20·10-4  Расчетные значения для Pb составили меньше 1 · 10-6, для остальных элементов они варьировали в пределах от 2,22 · 10-5 для Cr в мышцах леща из Волжского плеса до 8,80 · 10-5 для Al в мышцах рыб из Шекснинского плеса (табл. 3). Таким образом, при потреблении мяса леща риск возникновения рака от Cd, Al и Cr составляет более 1 на 100 000.Хроническое воздействие Cd может вызывать почечную недостаточность, нарушать работу желудочно-кишечного тракта, снижать минеральную плотность костей и вызывать остеопороз [9, 21, 22]. Al вытесняет кальций из организма, снижает концентрацию фосфора, магния, железа, марганца и увеличивает до токсических уровней цинк и медь, что может привести к остеопорозу, заболеваниям сердца, кариесу зубов, пародонтозу, мышечным спазмам и коликам [23]. Высокие концентрации Cr вызывают поражение почек, печени и легких, провоцируют развитие заболеваний сердечно-сосудистой и нервной систем, а его длительное воздействие может вызвать повреждение кожи и желудка, а также судороги и даже смерть [9, 17, 24].Учитывая, что потребление рыбы связано с воздействием смеси исследованных металлов, необходимо оценивать кумулятивные риски возникновения рака путем суммирования целевых индексов рисков развития рака (TTR). Данный показатель хоть и незначительно, но превышает верхнюю границу, установленную нормативами (>1 · 10-4) [9]. Наибольший вклад в увеличение данного показателя вносит алюминий (табл. 3). Следует отметить, что в близлежащих к водоему областях наблюдается неуклонный рост числа онкологических заболеваний, а также регистрируется их максимальное количество по стране [25, 26].В целом значения исследованных коэффициентов и индексов в большинстве случаев оказались выше в Шекснинском плесе по сравнению с Волжским. Данные результаты ожидаемы, так как Шекснинский плес подвержен высокой антропогенной нагрузке, что сказывается на аккумуляции тяжелых металлов в организме рыб [7, 27].Заключение. В настоящем исследовании определены риски использования в пищу особей леща из Рыбинского водохранилища. С точки зрения здоровья человека значения целевого и суммарного коэффициента опасности для всех элементов не превышали 1, что указывает на отсутствие потенциального неканцерогенного риска для здоровья человека от тяжелых металлов. Целевые значения канцерогенного риска для свинца были ниже порога 10-6. Для остальных элементов они варьировали в пределах от 2,22 · 10-5 для Cr в мышцах леща из Волжского плеса до 8,80 · 10-5 для Al в мышцах рыб из Шекснинского плеса. Общий индекс риска развития рака находится в зоне неприемлемого риска, так как превышает верхнюю границу, установленную нормативами, и нуждается в определенной коррекции. Полученная нами информация дополняет и расширяет сведения о безопасности рыбной продукции из Рыбинского водохранилища.