Введение. Интродукционное изучение дикорастущих видов рода Allium L., включающего декоративные, пищевые, лекарственные и редкие растения, играет важную роль в обогащении ассортимента культивируемых растений Республики Башкортостан.Лук Суворова (Allium suworowii) в природе произрастает на мягких почвах в предгорьях Средней Азии (Горная Туркмения, Памир-Алай, Тянь-Шань), является редким растением Казахстана. Он входит в группу луковичных анзур.Луки группы анзур в Башкирском Предуралье дают самую раннюю витаминную зелень, также очень рано зацветают. Они представляют практический интерес как пищевые и ранне-летнецветущие декоративные растения [1–3].В химическом составе листьев обнаружены фловоноиды, каротиноиды, аскорбиновая кислота, в луковицах выявлено содержание углеводов [4–6].Цель исследования – изучить в условиях культуры особенности биологии (фенология, морфометрические параметры, репродуктивность), биохимического состава листьев и урожайности зеленой массы.Материалы и методы. Эксперимент проводили на коллекционном участке лаборатории флоры и растительности в 2022–2023 гг. Материалом для исследований послужили растения лука Суворова, достигшие генеративного возраста, в количестве 30 шт.При ботанических исследованиях (фенология, морфометрия, репродуктивность) использованы методики [7–10].Полученные данные обрабатывали методами вариационной статистики [11].Биохимические анализы выполнены в лабораториях отдела химического анализа кормов растениеводческой и пищевой продукции в ФГУ «Центр агрохимической службы «Башкирский» [12, 13]: при количественном определении содержания аскорбиновой кислоты (витамина С) использовали йодометрический метод; сухого вещества – ГОСТ 31640 (высушиванием при температуре 105 °C); азота и протеина – фотометрический индофенольный метод; фосфора – ГОСТ 26657 (фотометрический метод после мокрого озоления); калия – ГОСТ 30504 (пламенно-фотометрический метод); кальция – ГОСТ 26570 (комплексонометрический метод); определение массовой доли сырого жира – ГОСТ 13496.15 (по обезжиренному остатку в аппарате Сокслета); каротина – ГОСТ 13496.17 (фотометрический метод); углеводов (сахара) – ГОСТ 26176 (с антроновым реактивом); марганца, цинка, меди, кобальта – ГОСТ 30178-96 (атомно-абсорбционный метод), серы – ГОСТ 25555-14 [14].Метеорологические условия годов исследования в Уфе АМС (Агрометеостанция) представлены в таблице 1. Таблица 1Метеорологические условия годов исследования луков-анзуров в Уфе* Год исследованияМесяцАпрельМайИюньИюльАвгустСентябрьСредняя температура воздуха, °C20227,810,916,420,419,711,920238,715,816,521,718,213,5Среднемноголетний показатель5,213,218,119,717,211,6 Сумма осадков, мм20226369132913212023153218441835Среднемноголетний показатель334767555848*URL: http://www.pogodaiklimat.ru.   Результаты и их обсуждение. Исследование биологии лука Суворова проводится в ботаническом саду г. Уфы с 1997 г. Ранее нами были изучены особенности развития этого лука из семян: генеративное состояние при этом наступает на 7-й год жизни, массовое стрелкование – на 9-й год. Также изучена продуктивность семян у разновозрастных растений: семяпродуктивность у средневозрастных растений больше в 4,2 раза, чем у молодых растений, у старовозрастных растений отмечено снижение продуктивности семян (в 9,3 раза). В условиях Башкирского Предуралья лук Суворова показал себя зимостойким, устойчивым и перспективным растением для выращивания в Республике Башкортостана (сумма баллов 17). Лук Суворова представляет интерес как эндемичное и как декоративное раннецветущее растение [15].По фенологическому ритму развития лук Суворова относится к группе коротковегетирующих растений. Весной отрастает в 1–2-й декаде апреля (табл. 2).  Таблица 2Фенологические данные лука Суворова (2022–2023 гг.) Фенологическая фаза20222023Весеннее возобновление13.0403.04Отрастание цветоносного побега30.0425.04Раскрытие зонтичного чехлика30.0510.05Цветение04.0618.05Конец цветения22.0601.06Начало созревания семян22.0728.06Конец созревания семян28.0706.07Длительность вегетационного периода (дней)10787Продолжительность цветения (дней)1914  В 2022 г. (холодный, дождливый май и июнь) фаза цветения происходила в 1–3-й декаде июня (04.06–22.06), фаза плодоношения – в 3-й декаде июля (22.07–28.07), цветение длилось 19 дней, вегетационный период – 107 дней. В 2023 г. (ранняя, жаркая и засушливая весна и лето) растения зацвели раньше на 17 дней (18.05–31.05), созревание плодов началось раньше на 24 дня (28.06–06.07), цветение (18.05–01.06) было короче на 5 дней, вегета­ционный период (87 дней) короче на 20 дней.В таблице 3 представлены средние морфометрические измерения. Таблица 3Морфометрические параметры (2022–2023 гг.), см Параметр20222023Высота генеративного побега122,38±1,78106,25±2,06Толщина генеративного побега1,05±0,060,93±0,02Длина листа47,80±0,6644,60±2,39Ширина листа6,43±0,595,93±0,64Диаметр соцветия11,17±0,468,69±0,40Диаметр цветка1,97±0,021,93±0,03  Из таблицы 3 видно, что за годы исследования показатели некоторых параметров (высота стрелки, длина листа, диаметр зонтика) отли­чаются. В 2022 г. высота цветоноса достигала до 122,4 см, длина листовой пластинки – 47,8 см, диаметр зонтика – 8,7 см. В 2023 г. высота цветоноса – 106,5 см (на 15,5 см короче), длина листа – 44,6 см (на 3,2 см короче), диаметр зонтика –11,2 см (на 2,5 см больше); следующие параметры (толщина стрелки, ширина листа, диаметр цветка) существенно не отличаются.Регулярность цветения растений, завязываемость плодов, также образование полноценных семян зависят от погодных условий года.По всем элементам семяпродуктивности в 2022 г. лук Суворова выделяется наибольшими показателями (табл. 4). Таблица 4Показатели семенной продуктивности лука Суворова (2022–2023 гг.) Продуктивность одного соцветия20222023M±mCv, %M±mCv, %Число цветков, шт.229,2±35,809158,3±21,6527Число плодов, шт.135,2±15,2523108,3±17,0932Плодоцветение, %61,5–67,8–Реальная семенная продуктивность, шт.282,7±17,3612190,0±24,326Число семян в плоде, шт.2,1±0,19171,8±0,1012Семенификация плода, %35,6–29,8–Потенциальная семенная продуктивность, шт.1374,0±244,0536949,5±129,9027Коэффициент продуктивности, %22,2–20,1–Примечание: М – среднее значение параметра, m – ошибка среднего, Сv – коэффициент вариации. В 2022 г. среднее число цветков одного зонтика составило 229,2 ± 35,80 шт.,плодов – 135,2 ± 15,25 шт., реальная семяпродуктивноть – 282,7 ± 17,36, семенификация плода – 35,6 %; в 2023 г. число цветков составило 158,3 ± 21,65 шт., в сравнительном аспекте меньше в 1,4 раза (на 71 шт.), плодов – 108,3 ± 17,09 шт., меньше в 1,2 раза (на 27 шт.), реальная семяпродуктивность – 190,0 ± 24,3, меньше в 1,5 раза (93 шт.), семенификация плода – 29,8 %, меньше в 1,2 раза (5,8 %).Наиболее важным показателем практической ценности многолетних луков является содержание в листьях и луковицах аскорбиновой кислоты. В листьях лука Суворова в период весеннего отрастания отмечено накопление 123 мг/% витамина С, сухого вещества – 13,7 %, каротиноидов – 14,7 мг/кг, хлорофилла а – 25,9 · 10-3 % и хлорофилла b – 10,2 · 10-3 [4].Для проведения биохимического анализа пробы листьев лука Суворова нами были отобраны в фазу отрастания.В составе листьев лука Суворова в период весеннего отрастания обнаружено 174,0 мг% аскорбиновой кислоты, 1,30 мг/100 г каротина, 4,68 % сахара, 1,44 % протеина, 0,38 % сырого жира, 0,31 % азота; из минеральных веществ: 0,07 % кальция, 0,07 % серы, 0,05 % фосфора, 0,24 % калия, 0,002 мг/кг кобальта, 0,53 мг/кг меди, 4,28 мг/кг марганца, 4,74 мг/кг цинка.В таблице 5 приведены показатели по урожайности надземной фитомассы лука Суворова.  Таблица 5Урожайность зеленой массы лука Суворова (2022–2023 гг.) Показатель2022202315.0425.0415.0425.04Высота растения, см11,6±0,7535,1±3,1025,4±2,4640,0±1,19Масса надземной части одного растения, г9,4±0,9153,7±3,8720,6±3,9964,4±3,23Урожайность (30 растений), кг/м20,2821,6110,6181,932  Уборку урожая надземной массы лука Суворова проводили 15 и 25 апреля. Из таблицы 5 видно, что урожайность зеленой массы лука Суворова по срокам вегетации и по годам отличается. В 2022 г. вес надземной части одного растения лука Суворова 15 апреля составил 9,4 ± 0,91 г; 25 апреля – 53,7 ± 3,87; 2023 г. – 15 апреля – 20,6 ± 3,99 (больше в 2,2 раза), 25 апреля – 64,4 ± 3,23 г (больше в 1,2 раза). Урожайность надземной массы в 2022 г. 15 апреля составила 0,282 кг/м2, в 2023 г. – 0,618 кг/м2 (больше на 0,336 кг/м2 ); в 2022 г. 25 апреля урожайность составила 1,611 кг/м2, в 2023 г. – 1,932 кг/м2 (больше на 0,321 кг/м2 ). В 2023 г. средняя урожайность (2,550 кг/м2) выше на 0,657 кг/м2, чем в 2022 г. (1,893 кг/м2).Лук Суворова отличается высокой декоративностью. Это ранневесенне-зеленое растение. Соцветие – многоцветковый головчатый шаровидный тирс, розово-фиолетовые цветки звездчатой формы. Листья крупные, ремневидные. За период исследований (2007–2023 гг.) продолжительность цветения вида в среднем составила 14 дней (10–19 дней), высота растений – 115 см (125–150 см), диаметр соцветий – 11 см (9–13,5 см).Использование растений данного лука в озеленении – газон, клумба, миксбордер, рокарий.Заключение. В условиях Башкирского Предуралья лук Суворова показал себя зимостойким, устойчивым и перспективным растением для выращивания в Республике Башкортостан. По фенологическому ритму развития лук Суворова проходит все стадии жизненного цикла развития. Он относится к группе коротковегетирующих растений (87–107 дней), по продолжительности цветения является среднедлительноцветущим (10–19 дней).В листьях лука Суворова в период весеннего отрастания обнаружены: аскорбиновая кислота (174,0 мг%), каротин (1,30 мг/100 г), сахар (4,68 %), протеин (1,44 %), сырой жир (0,38 %), азот (0,31 %) и минеральные вещества.Урожайность зеленой массы лука Суворова по срокам вегетации и годам отличается. В 2023 г. средняя урожайность (2,550 кг/м2) выше на 0,657 кг/м2, чем в 2022 г. (1,893 кг/м2).Многолетний опыт исследования позволяет рекомендовать лук Суворова для более широкого использования в Башкирском Предуралье в качестве огородной культуры, также и использования его в фитодизайне.