Bulletin of KSAU Bulletin of KSAU Вестник КрасГАУ 1819-4036 78331 ВЕТЕРИНАРИЯ ВЕТЕРИНАРИЯ THE BIOTECHNOLOGY OF SUGAR RECEIVING FROM GRAIN RAW MATERIALS Биотехнология получения сахаров из зернового сырья Донкова Н В Donkova N V Донков С А Donkov S A Красноярский государственный аграрный университет ru Красноярский государственный аграрный университет ru Красноярский НИИЖ Россельхозакадемии ru Красноярский НИИЖ Россельхозакадемии ru 25 06 2014 25 06 2014 6 211 213 21 06 2014 23 06 2014 https://vestnik.kgau.ru/en/nauka/article/78331/view

Разработана биотехнология получения сахаров (патоки) из экструдированной зерновой смеси с использованием амилолитических микроорганизмов. Экспериментальные образцы патоки не токсичны и обладают высокой энергетической ценностью. Технология рекомендуется для получения патоки в промышленных объемах.

The biotechnology of receiving sugars (treacle) from the extruded grain mix with the use of the starch-splitting microorganisms is developed. The experimental samples of treacle aren't toxic and possess high power value. The technology is recommended for receiving treacle in the industrial volumes.

 биотехнология амилолитические микроорганизмы сахара патока зерновое сырье biotechnology starch-splitting microorganisms sugar treacle grain raw materials