Введение. Изучение витаминно-минерального состава рациона необходимо для поддержания и повышения продуктивности всех сельскохозяйственных видов животных, в т. ч. и кроликов [1, 2]. Регулярный анализ и правильное кормление позволяют максимально реализовать генетический потенциал животного и способствуют эффективному производству высококачественных продуктов питания. Однако потребности в витаминах и минералах варьируют в зависимости от возраста, пола, физиологического состояния животного [3, 4]. Факторы окружающей среды, например недостаток солнечного света или повышенная температура, также влияют на необходимость включения дополнительных источников отдельных витаминов и минералов в рацион. Так, в регионах с ограниченным световым днем корм является основным источником витамина D для кроликов, а его биодоступность может зависеть от формы и способа доставки [5]. Добавки цинка и селена могут улучшить показатели роста и антиоксидантный статус кроликов, подвергающихся тепловому стрессу [3]. Кроме того, вновь создаваемые местные породы и кроссы могут иметь уникальные адаптационные характеристики к своим специфическим условиям обитания и способам содержания, поэтому крайне важно понимать их точные потребности в питании при имеющейся кормовой базе для предотвращения дефицита питательных веществ и повышения благополучия и продуктивности животных [6].Для кроликов оценка необходимого витаминного и минерального состава корма представляет сложную задачу в том числе из-за их видоспецифичных биологических особенностей. Например, цекотрофофагия усложняет оценку потребности в питательных веществах и их биодоступности из-за восстановления дефицита, в частности витаминов группы B, витамина К, аминокислот и летучих жирных кислот за счет их синтеза микробиомом слепой кишки кролика [7]. Кроме того, гипселодонтия у кроликов может являться дополнительным источником минералов, поступающих в организм непреднамеренно вследствие износа зубов, и этот вклад трудно оценить в рамках исследований [8].В ФГБНУ НИИПЗК путем сложного трехпородного (калифорнийская, белый великан и советская шиншилла) скрещивания создан скороспелый и высокопродуктивный кросс кроликов Родник [9]. Ранее в балансовых опытах были установлены факторы, влияющие на переваримость молодняком кроликов кросса Родник питательных веществ и энергии [10]. При этом остался открытым вопрос витаминно-минерального питания. В российском кролиководстве при сухом типе кормления используют витаминно-минеральный премикс П 90-2, содержащий водо-, жирорастворимые витамины и микроэлементы в виде сернокислых солей. В предыдущих исследованиях было показано, что использование премикса в рационе молодняка кроликов кросса Родник имеет тенденцию неблагоприятно воздействовать на геномную стабильность и снижает уровень экспрессии двух ключевых генов, контролирующих общий метаболизм у молодняка кроликов кросса Родник [11]. Кроме того, известно, что исключение из полнорационного гранулированного комбикорма (ПГК) витаминно-минерального премикса не влияет на мясную продуктивность молодняка кроликов породы советская шиншилла и способствует снижению коэффициента конверсии корма [12].Цель исследования – определение влияния витаминно-минерального премикса П 90-2 на переваримость питательных веществ и энергии, баланс витаминов и микроэлементов и мясную продуктивность у молодняка кроликов кросса Родник в период откорма.Объекты и методы. Научные исследования проведены в лаборатории экспериментального содержания животных ФГБНУ НИИПЗК на 12 кроликах кросса Родник 45-дневного возраста, из которых сформировано 2 группы по принципу пар-аналогов (происхождение, живая масса, пол) для проведения 2 балансовых опытов [10, 13]. Предварительный и учетный периоды каждого балансового опыта составляли 7 дней.Кролики каждой группы получали полнорационный гранулированный комбикорм, отличающийся по наличию витаминно-минерального премикса. В состав ПГК 1-й группы входил 1 % витаминно-минерального премикса П 90-2, во второй группе премикс был заменен 1 % пшеничных отрубей (табл. 1). Питательность рациона определяли методом инфракрасной спектрофотометрии.  Таблица 1Рецепты экспериментальных полнорационных комбикормовFormulas for experimental complete granulated feeds Ингредиент, %Рецепт № 1 (контроль)Рецепт № 2 (опыт)123Шрот подсолнечный13,013,0Мука травяная вико-овсяная10,010,0Ячмень24,724,7Кукуруза17,017,0Овес30,030,0Отруби пшеничные–1,0Масло подсолнечное2,02,0Мел кормовой1,01,0Окончание табл. 1123Монокальцийфосфат1,01,0Соль поваренная0,30,3Витаминно-минеральный премикс П 90-2*1,0–Итого100,0100,0Примечание: * – водо-, жирорастворимые витамины: А – 500000 МЕ, D3 – 150000 МЕ, Е – 4000 мг, В12 – 6 мг, В4 – 50000 мг, РР – 1500 мг, С – 5000 мг; микроэлементы в виде сернокислых солей: марганец – 3000 мг, железо – 20000 мг, медь – 2000 мг, цинк – 5000 мг, кобальт – 40 мг, йод – 200 мг.  Химический состав воздушно-сухих образцов корма и выделений каждого кролика был определен методом инфракрасной спектрофотометрии на спектрофотометре «Инфраскан-3150» (ООО «Экан», Россия).В образцах корма, кала, печени, мышечной ткани бедренной части трех кроликов из каждой группы определены водо-, жирорастворимые витамины в ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» методом ВЭЖХ и микроэлементы в ИЛЦ ВНИТИП на спектрофотометре атомно-абсорбционном Spectr AA280Z, S. № EL05043117, Varian, Австралия. По результатам полученных данных рассчитан баланс микроэлементов и витаминов в организме молодняка кроликов.Всех кроликов еженедельно взвешивали на электронных весах с точностью 10 г для определения живой массы и интенсивности роста.По данным взвешиваний рассчитывали абсолютный (1), относительный (2) и среднесуточный приросты (3) живой массы:                           ,                     (1)                  ,            (2)                           ,                    (3) где Табс – абсолютный прирост, г; Тотн – относительный прирост, %; Tc – среднесуточный прирост, г; W1 – начальная масса тела, г; W2 – конечная масса тела, г; h – время наблюдения, мес.В группах оценивали длину тела, обхват груди, длину ушей, вычисляли индекс сбитости тела. Промеры проводили сантиметровой лентой: обхват груди за лопатками; длина тела от кончика носа вдоль шеи, спины, поясницы, крупа до корня хвоста; длина ушей. Индекс сбитости определяли по формуле                       Исб = О / Д ∙ 100 % ,                   (4) где О – обхват груди за лопатками, см; Д –длина тела, см.Выход убойной массы определяли по формуле                        Ув = Мтуш./Жм ∙ 100 ,                   (5) где Ув – выход убойной массы, %; Мтуш. – масса тушки без внутренних органов, кг; Жм – предубойная живая масса животного, кг.Содержание костей в тушке определяли по обвалке трех тушек из каждой группы после 24-часового остывания и созревания при температуре 18 ºС, влажности 85 %, накрытых увлажненной марлей для предохранения мышечной ткани от высыхания. Статистическую обработку результатов исследования проводили с помощью программ STATISTICA 10.0, MS Excel. Оценку количественных показателей осуществляли посредством вычисления средних значений (μ) и стандартных ошибок среднего (SE), различия параметрических критериев оценивали по критерию достоверности разности Стьюдента.Результаты и их обсуждение. Анализ рационов контрольной и опытной групп показал, что они практически не отличаются по соотношению питательных веществ и валовой калорийности (табл. 2).Незначительные отличия сопряжены с производством комбикормов в промышленных условиях в больших смесителях, где добиться идеальной равномерности распределения компонентов не представляется возможным. По технологическому регламенту отклонения в пределах 10 % считаются допустимыми. В нашем случае только жир выходит за пределы технологического регламента – 16,7 %. Остальные питательные вещества укладываются в допустимые пределы, %: протеин – 3,8; БЭВ – 2,3; клетчатка – 9,3; валовая энергия – 0,6.  Таблица 2 Питательность экспериментальных комбикормов, %Nutritional value of experimental complete granulated feeds, % ГруппаВлагаПротеинЖирКлетчаткаЗолаБЭВВаловая энергия (ВЭ), ккал / МДж1-я контрольная6,418,44,810,26,759,9449,5/1,92-я опытная6,719,14,09,36,461,3447,0/1,9  В результате 1-го балансового опыта установлено, что кролики, не получающие витаминно-минеральный премикс, принимали питательных веществ (кроме жира, клетчатки) и энергии статистически значимо больше, чем животные, в рацион которых включен премикс П 90-2 (табл. 3). Известно, что у кроликов в процессе эволюции выработалась способность регулировать потребление корма в зависимости от их физиологических потребностей в питательных веществах и энергии. При недостатке в рационе дополнительных витаминов и минералов кролики могут увеличить общее потребление корма, чтобы компенсировать потенциальный дефицит и удовлетворить свои метаболические потребности для роста, поддержания жизнедеятельности и уровня воспроизводства [4]. Таблица 3Количество питательных веществ и энергии,принятых кроликами кросса Родник в 1-м балансовом опыте в сутки, г/гол.Amount of nutrients and energy consumed by Rodnik rabbits in the first balance experiment per day, g per head ПоказательГруппа1-я контрольная2-я опытнаяСухое вещество89,34±4,39108,33±4,41*Органическое вещество83,35±4,09101,40±4,13**Сырой протеин16,44±0,8120,69±0,84**Сырой жир4,29±0,214,33±0,18Сырая клетчатка9,11±0,4510,02±0,41Зола5,99±0,296,93±0,28*БЭВ53,52±2,6366,35±2,70**Валовая энергия, ккал/гол.401,58±19,72484,20±19,71*Примечание: * – р ≤ 0,05; ** – р ≤ 0,01.  Кролики второй группы также выделили с калом статистически значимо больше питательных веществ (кроме протеина и клетчатки) и энергии (табл. 4). Так, принято сырого протеина больше (р ≤ 0,01), однако при анализе выделений различий по этому показателю не наблюдалось, в отличие от сырого жира, больше (р ≤ 0,01) выделенного при отсутствии различий при потреблении. Таблица 4Количество питательных веществ и энергии, выделенных кроликами кросса Родник в 1-м балансовом опыте в сутки, г/гол.Amount of nutrients and energy excreted by Rodnik rabbits in the first balance experiment per day, g per head ПоказательГруппа1-я контрольная2 -я опытная123Сухое вещество25,76±1,6631,16±1,29*Органическое вещество21,81±1,5126,61±1,09*Сырой протеин2,34±0,192,66±0,17Окончание табл. 4123Сырой жир0,56±0,060,78±0,03**Сырая клетчатка8,97±0,8410,42±0,45Зола3,95±0,174,56±0,24tdБЭВ10,37±0,8012,75±0,58*Валовая энергия, ккал/гол.104,93±8,09125,71±5,17tdПримечание: * – р ≤0,05; ** – р ≤ 0,01; td – p ≤ 0,10.  Кролики опытной группы также переварили основных питательных веществ (сухое вещество, органическое вещество, протеин, БЭВ) и энергии статистически значимо больше (табл. 5).На основании полученных результатов были рассчитаны коэффициенты переваримости всех питательных веществ и энергии ПГК кроликами кросса Родник (табл. 6).  Таблица 5Количество питательных веществ и энергии, переваренных кроликами кросса Родник в 1-м балансовом опыте в сутки, г/гол.Amount of nutrients and energy digested by Rodnik rabbits in the first balance experiment per day, g per head ПоказательГруппа1-я контрольная2-я опытнаяСухое вещество63,58±3,0977,16±3,20*Органическое вещество61,54±2,9574,79±3,13*Сырой протеин14,10±0,7118,03±0,72**Сырой жир3,73±0,173,55±0,15Сырая клетчатка0,14±0,52–0,40±0,10Зола2,04±0,152,38±0,12БЭВ43,14±2,0853,61±2,32**Валовая энергия, ккал/гол.296,65±13,26358,49±14,93*Примечание: * – р ≤ 0,05; ** – р ≤ 0,01. Таблица 6Коэффициенты переваримости питательных веществ и энергии кроликами кросса Родник в 1-м балансовом опыте, %Nutrient and energy digestibility coefficients for Rodnik rabbits in the first balance experiment, % ПоказательГруппа1-я контрольная2-я опытнаяСухое вещество71,19 ± 0,9671,23 ± 0,38Органическое вещество73,87 ± 0,9973,75 ± 0,40Сырой протеин85,75 ± 0,9787,16 ± 0,58Сырой жир87,08 ± 0,8781,89 ± 0,36***Сырая клетчатка2,12 ± 5,50–3,90 ± 0,96Зола33,92 ± 1,2834,33 ± 1,46БЭВ80,64 ± 0,9080,76 ± 0,63Валовая энергия73,96 ± 1,0674,03 ± 0,37Примечание: *** – р ≤ 0,001.  Из данных таблицы 6 видно, что между коэффициентами переваримости питательных веществ и энергии кроликами контрольной и опытной групп значимой разницы нет (кроме жира), несмотря на то, что последние переварили их статистически значимо больше. Кролики, не получавшие витаминно-минеральный премикс, усвоили меньше жира, а выделили больше по сравнению с кроликами, получавшими рацион с дополнительными витаминами. Важно отметить, что витамины, особенно жирорастворимые, такие как витамины E и D, играют ключевую роль в жировом обмене и антиоксидантной защите у кроликов [14, 15]. Дефицит, например, витамина Е может привести к усилению выделения и снижению усвояемости жиров у кроликов из-за его роли в поддержке усвоения питательных веществ и защите жиров от окислительного повреждения [16].Коэффициенты переваримости клетчатки в обеих группах на очень низком уровне и демонстрируют ее отрицательный баланс. Известно, что у молодняка кроликов снижена способность к перевариванию клетчатки, в первую очередь из-за незрелой физиологии кишечника и не полностью сформированного микробиома слепой кишки. Кроме того, в процессе цекотрофофагии формируются цекотрофы, содержащие около 15–25 % сухого вещества клетчатки, отдельные компоненты которой могут проходить через весь процесс пищеварения кроликов несколько раз подряд [17, 18].Результаты второго балансового опыта на тех же кроликах, но в возрасте на 7 дней старше, представлены по аналогичной схеме (табл. 7–10).  Таблица 7Количество питательных веществ и энергии, принятых кроликами кросса Родник во 2-м балансовом опыте в сутки, г/гол.Amount of nutrients and energy consumed by Rodnik rabbits in the second balance experiment per day, g per head ПоказательГруппа1-я контрольная2-я опытнаяСухое вещество96,03±4,86115,11±7,78tdОрганическое вещество89,60±4,53107,74±7,29tdСырой протеин17,67±0,8921,99±1,49*Сырой жир4,61±0,234,60±0,31Сырая клетчатка9,80±0,5010,65±0,72Зола6,43±0,337,37±0,50БЭВ57,52±2,9170,50±4,77*Валовая энергия, ккал/гол.431,65±21,84514,49±44,92tdПримечание: * – р ≤ 0,05; td – p ≤ 0,10.  Из данных таблицы 7 видно, что кролики опытной группы потребили достоверно большее количество протеина и БЭВ, по части других питательных веществ и энергии имела место тенденция. Жира и клетчатки кролики обеих групп приняли одинаковое количество. Статистически значимой разницы по золе во втором балансовом опыте не обнаружено.  Таблица 8 Количество питательных веществ и энергии, выделенных кроликами кросса Родник во 2-м балансовом опыте в сутки, г/гол.Amount of nutrients and energy excreted by Rodnik rabbits in the second balance experiment per day, g per head ПоказательГруппа1-я контрольная2-я опытная123Сухое вещество29,75±2,4133,66±2,37Органическое вещество25,33±2,0827,59±2,21Сырой протеин2,15±0,163,04±0,31*Сырой жир0,64±0,060,98±0,06**Окончание табл. 8123Сырая клетчатка9,84±0,7810,48±0,72Зола4,42±0,336,07±1,07БЭВ12,71±1,2013,10±1,47Валовая энергия, ккал/гол.118,46±9,54131,47±10,21Примечание: * – р ≤ 0,05; ** – р ≤ 0,01.  Во втором балансовом опыте кролики, не получавшие премикс, продолжали выделять статистически значимо больше жира, как и в первом балансовом опыте (табл. 4, табл. 8). Кроме того, статистически значимые отличия обнаружены в количестве выделенного протеина. В отличие от первого балансового опыта разница в выделении остальных питательных веществ и энергии отсутствует (см. табл. 8).В таблице 9 представлено количество питательных веществ и энергии, переваренных кроликами обеих групп во втором балансовом опыте.  Таблица 9 Количество питательных веществ и энергии, переваренных кроликами кросса Родник во 2-м балансовом опыте в сутки, г/гол.Amount of nutrients and energy digested by Rodnik rabbits in the second balance experiment per day, g per head ПоказательГруппа1-я контрольная2-я опытнаяСухое вещество66,28±2,4881,45±5,43*Органическое вещество64,26±2,4780,15±5,35*Сырой протеин15,52±0,8018,95±1,23*Сырой жир3,97±0,193,63±0,25Сырая клетчатка–0,04±0,340,17±0,08Зола2,02±0,051,3±1,03БЭВ44,81±1,7557,41±3,96*Валовая энергия, ккал/гол.313,19±12,38383,02±25,44*Примечание: * – р ≤ 0,05.  Из данных таблицы 9 видно, что закономерности, установленные в первом балансовом опыте, проявились и у кроликов, старше на неделю. Кролики опытной группы переварили статистически значимо больше основных питательных веществ и энергии, чем контрольные животные. Разницы по жиру, клетчатке и минеральным веществам также не обнаружено.По большинству показателей коэффициенты переваримости между группами не имеют значимых отличий, как и в первом балансовом опыте (табл. 6, 10). Коэффициент переваримости жира в опытной группе значимо ниже, чем в контрольной, также в ней имеет место тенденция увеличения коэффициента переваримости растворимых углеводов, что более существенно, так как БЭВ для кроликов – основное питательное вещество и по количеству, и по значимости как источник энергии.Поскольку рационы исследуемых групп отличаются только витаминно-минеральным премиксом, необходимо было проследить баланс витаминов и микроэлементов в организме молодняка кроликов кросса Родник на откорме, а также оценить их содержание в мышечной ткани бедренной части тушки и печени кролика.Содержание микроэлементов в комбикормах, выделениях, мышечной ткани бедренной части тушки, печени кроликов контрольной и опытной групп представлено в таблице 11.Баланс микроэлементов в организме молодняка кроликов кросса Родник на откорме представлен в таблице 12.  Таблица 10Коэффициенты переваримости питательных веществ и энергии кроликами кросса Родник во 2-м балансовом опыте, %Nutrient and energy digestibility coefficients for Rodnik rabbits in the second balance experiment, % ПоказательГруппа1-я контрольная2-я опытнаяСухое вещество69,22±0,9970,78±0,25Органическое вещество71,91±0,9474,42±0,84Сырой протеин87,84±0,7786,28±0,83Сырой жир86,20±0,8978,75±0,33***Сырая клетчатка0,11±3,781,59±0,74Зола31,70±1,8630,1±0,53БЭВ78,10±1,0481,43±1,57tdВаловая энергия72,73±0,8574,47±0,68Примечание: *** – р ≤ 0,001; td – p ≤ 0,10.Таблица 11Содержание микроэлементов в корме, выделениях и тканях молодняка кроликов кросса Родник, мг/кг воздушно-сухого веществаContent of trace elements in feed, excreta, and tissues of juvenile Rodnik rabbits, mg/kg of air-dry matter ГруппаМикроэлементЖелезо (Fe)Медь (Cu)Цинк (Zn)Марганец (Mn)Кобальт (Сo) Комбикорм1-я контрольная357,952,3110,6103,61,092-я опытная207,521,384,869,00,56Кал, 1-й балансовый опыт1-я контрольная1414,00±114,55195,05±29,63443,40±124,31360,95±44,763,71±0,412-я опытная760,03±72,26*71,17±3,57*185,60±5,56td216,50±9,05*1,34±0,08*Кал, 2-й балансовый опыт1-я контрольная1253,10±93,03168,97±2,55389,60±113,92312,70±8,543,20±0,232-я опытная759,83±69,72*76,47±1,45***12,80±1,84*230,03±5,66**1,27±0,03**Мышечная ткань бедренной части тушки1-я контрольная25,73±1,741,43±0,0436,23±2,920,49±0,100,10±0,012-я опытная35,10±16,402,45±0,07**41,75±7,280,83±0,390,17±0,10Печень1-я контрольная282,93±35,2717,70±3,617,28±0,745,94±0,300,22±0,082-я опытная304,53±35,2919,33±5,858,37±1,447,27±1,490,16±0,08Примечание: * – р ≤ 0,05; ** – р ≤ 0,01; *** – р ≤ 0,001; td – p ≤ 0,10.Таблица 12Баланс микроэлементов в организме молодняка кроликов кросса Родник (в среднем на гол. в сутки), мгBalance of trace elements in the body of juvenile Rodnik rabbits (average per head per day), mg ПоказательГруппаМикроэлементЖелезо (Fe)Медь (Cu)Цинк (Zn)Марганец (Mn)Кобальт (Сo)12345671-й балансовый опытПринято1-я контрольная34,22±1,615,00±0,2410,57±0,509,90±0,470,10±0,0052-я опытная22,63±1,40**2,32±0,14***9,25±0,577,53±0,46*0,06±0,004**Выделено1-я контрольная37,08±0,165,10±0,3411,81±4,279,45±0,370,10±0,0022-я опытная24,49±3,53*2,29±0,23**5,95±0,416,94±0,50*0,04±0,003***Окончание табл. 121234567Использовано1-я контрольная–2,86±1,46–0,10±0,58–1,23±3,770,46±0,840,01±0,012-я опытная–1,86±2,240,04±0,103,30±0,180,59±0,390,02±0,0022-й балансовый опытПринято1-я контрольная36,86±2,515,39±0,3711,39±0,7710,67±0,730,11±0,012-я опытная23,31±2,70*2,39±0,28**9,53±1,107,75±0,90td0,06±0,01**Выделено1-я контрольная41,72±7,115,58±0,6612,64±3,7510,34±1,330,11±0,022-я опытная24,66±0,92td2,52±0,31**3,78±4,167,55±0,820,04±0,01*Использовано1-я контрольная–4,86±4,61–0,19±0,29–1,25±3,750,33±0,620,01±0,012-я опытная–1,35±1,95–0,12±0,045,75±3,100,20±0,100,02±0,002Примечание: * – р ≤ 0,05; ** – р ≤ 0,01; td – p ≤ 0,10.  Из данных таблицы 11 видно, что в комбикорме кроликов контрольной группы, в рацион которой добавлен витаминно-минеральный премикс, содержание всех микроэлементов значительно больше, чем в комбикорме опытной группы, %: железа – на 42,0; меди – на 59,0; цинка – на 23,0; марганца – на 33,0; кобальта – на 49,0.В кале кроликов опытной группы в обоих балансовых опытах содержание всех микроэлементов статистически значимо меньше, чем в контроле. Следовательно, количество добавленных с премиксом нутриентов превышает потребность живого организма и выводится, не перевариваясь. Подтверждением этому может служить содержание микроэлементов в мясе и печени кроликов обеих групп, которое статистически значимо не отличается (кроме содержания меди в мясе), т. е. добавление отдельных микроэлементов в исследуемом процентном соотношении в рационе не влияет на их содержание в органах и тканях.В обоих балансовых опытах кроликами 1-й контрольной группы было принято практически всех микроэлементов статистически значимо больше, чем животными опытной 2-й группы, и их выделено, соответственно, тоже больше (см. табл. 12). Потребление цинка, в отличие от других микроэлементов, статистически значимо не отличалось у обеих групп.В количестве использованных кроликами микроэлементов разницы между группами нет. Однако баланс микроэлементов имеет отрицательные значения, что может свидетельствовать о несбалансированном рационе, в том числе и избытке микроэлементов. Так, например, показано, что у кроликов породы рекс для улучшения качества мяса рекомендовано устанавливать общее содержание железа в рационе на уровне 85,6 мг/кг (с учетом добавления 80 мк/кг сульфат железа моногидрата), а добавление более высоких доз железа в корм снижает его положительное влияние [19]. Дополнительный прием микроэлементов может нарушить гомеостаз, вызывая выведение организмом избытка одних минералов и потенциально приводя к дефициту других [20]. Например, железо и марганец, медь и цинк демонстрируют хорошо известные антагонистические взаимодействия при их несбалансированном употреблении, главным образом, за счет конкуренции при усвоении у млекопитающих [21, 22].Проверка комбикормов молодняка кроликов показала, что большинство витаминов (кроме витамина В1) в контрольной группе присутствует в значительно большем, чем в комбикорме опытной группы, количестве, %: В2 – на 28,0; В6 – на 18,0; А – на 48,0; Е – на 53,0 (табл. 13). Отсутствие разницы в содержании витамина В1 свидетельствует, что за время опыта в комбикорме контрольной группы синтетический витамин В1 разрушился, а остался только связанный с компонентами рациона. В обоих балансовых опытах содержание витаминов в кале обеих групп статистически значимо не отличалось, кроме меньшего количества витамина Е в 1-м балансовом опыте (табл. 13).В отличие от микроэлементов, которые усваиваются кроликами в ничтожных количествах от принятых, водорастворимые витамины и витамин Е усваиваются почти полностью, витамин А – более чем наполовину (табл. 14). В первом балансовом опыте кроликами 1-й контрольной группы было принято статистически значимо больше рибофлавина (B2), ретинола (A), и альфатокоферола (E), чем животными опытной 2-й группы, и их усвоено, соответственно, тоже больше. При этом во втором балансовом опыте статистически значимые различия сохранились только по принятым и усвоенным жирорастворимым витаминам A и Е. Хотя большинство кроликов удовлетворяют свои потребности в витаминах группы B посредством цекотрофофагии [23], известно, что добавление в рацион витамина B6 улучшает показатели роста, метаболизм белка, усвояемость азота и антиоксидантную активность у скороспелых или высокопродуктивных кроликов [24]. Таблица 13Содержание витаминов в корме, выделениях и тканях молодняка кроликов кросса Родник, на воздушно-сухое веществоContent of vitamins in feed, excretions, and tissues of juvenile Rodnik rabbits, per air-dry matter ГруппаВитаминыВ1(тиамин)В2(рибофлавин)В6(пиридоксин)А(ретинол)Е(альфа-токоферол)D(холекальциферол)КормЕдиницыизмерениямкг/гмкг/гмкг/гмлн-1 (мкг РЭ/100 г)млн-1(мг ТЭ/100 г)мг/кг1-я контрольная6,006,276,110,2143,00Менее 0,012-я опытная5,914,494,980,1120,00Менее 0,01КалЕдиницыизмерениямкг/100 гмкг/100 гмкг/100 гмкг/100 гмг/100 гмг/кгКал, 1-й балансовый опыт1-я контрольная26,33±8,84170,67±36,45102,00±23,3720,00±1,871,12±0,10Менее 0,012-я опытная21,67±5,21156,00±16,3188,67±20,9815,83±2,350,79±0,07*Менее 0,01Кал, 2-й балансовый опыт1-я контрольная19,67±4,55205,67±12,5063,67±32,6718,50±0,940,91±0,21Менее 0,012-я опытная22,67±3,27181,67±46,9796,00±49,9914,33±2,680,69±0,07Менее 0,01Мышечная ткань бедренной части тушкиЕдиницыизмерениямкг/гмкг/гмкг/100 гмлн-1(мкг РЭ/100 г)млн-1(мг ТЭ/100 г)мг/кг1-я контрольная2,54±1,413,93±0,15301,67±46,270,12±0,013,20±0,19Менее 0,012-я опытная4,65±0,634,51±0,61282,00±71,760,16±0,043,70±0,60Менее 0,01Примечание: * – р ≤ 0,05; ** – р ≤ 0,01.  Особое положение занимает витамин D. Его не удалось обнаружить ни в одном комбикорме, ни в выделениях. В мясе бедренной мышцы отсутствие витамина D ожидаемо, так как кроличье мясо в среднем по тушке практически его не содержит [25]. При этом витамин D обнаружен в печени, причем остальные исследуемые жирорастворимые витамины обнаружены в статистически значимо меньшем количестве у кроликов опытной группы (табл. 14). Возможно, он попадает в организм с кормом в ничтожных количествах, не улавливаемых методом ВЭЖХ, а в результате накопления, а также имеющихся запасов после вскармливания материнским молоком [26], в печени его удается зарегистрировать. Таблица 14 Отложение витаминов в печени у кроликов кросса Родник, мкг/гол.Vitamin storage in the liver of Rodnik rabbits, mcg per head. ВитаминДепонировано в печениГруппа1-я контрольная2-я опытнаяВ1 (тиамин)255,1±55,37248,2±29,11В2 (рибофлавин)1906,2±324,462000,6±176,03В6 (пиридоксин)723,6±245,51886,0±69,36А (ретинол)85,5±19,5325,8±7,21*Е (альфатокоферол)709,7±93,36433,6±39,14*D (холекальциферол)4,9±1,142,8±0,15Примечание: * – р ≤ 0,05.  Известно, что витамины и минералы, в т. ч. витамин Е, железо и цинк, необходимы для оптимального роста кроликов и повышения мясной продуктивности. Оптимальные добавки с этими веществами улучшают темпы роста, эффективность кормления, питательную ценность мяса и вкусовые качества, делая их ключевыми компонентами стратегий питания кроликов [3, 19, 27]. К сожалению, использование предлагаемых дозировок по результатам других исследований может быть невоспроизводимо из-за особенностей используемой породы животных, соотношения питательных веществ в рационе, а также специфики местной кормовой базы и технологий обработки кормов.В данном исследовании использование рационов с полученной разницей в содержании витаминов и микроэлементов (см. табл. 11, 13) не оказало значительного влияния на мясную продуктивность молодняка кросса кроликов Родник (табл. 16).   Таблица 15 223Баланс витаминов у кроликов кросса Родник (в среднем на гол. в сутки), мкг Vitamin balance in Rodnik rabbits (average per head per day), mcg ПоказателиГруппаВитаминВ1(тиамин)В2(рибофлавин)В6(пиридоксин)А(ретинол)Е(альфатокоферол)В 1-м балансовом опытеПринято1-я контрольная586,10 ± 20,39612,47 ± 21,31596,85 ± 20,7720,51 ± 0,714200,38 ± 146,152-я опытная644,58 ± 39,76489,71 ± 30,20*543,15 ± 33,5012,00 ± 0,74***2181,33 ± 134,54***Выделено1-я контрольная7,27 ± 2,3149,55 ± 15,1229,56 ± 9,515,59 ± 0,18319,07 ± 51,532-я опытная7,05 ± 2,0549,61 ± 3,0127,95 ± 5,295,08 ± 0,84250,67 ± 13,02Усвоено1-я контрольная578,83 ± 20,75562,93 ± 9,15567,29 ± 14,6914,92 ± 0,743881,31 ± 118,882-я опытная637,54 ± 37,71440,10 ± 33,16*515,20 ± 38,346,92 ± 0,63***1930,67 ± 143,60***Во 2-м балансовом опытеПринято1-я контрольная618,00 ± 42,03645,81 ± 43,92629,33 ± 42,8021,63 ± 1,474429,00 ± 301,202-я опытная663,95 ± 76,81504,42 ± 58,36559,47 ± 64,7312,36 ± 1,43**2246,87 ± 259,94**Выделено1-я контрольная6,28 ± 0,7368,11 ± 9,9821,73 ± 12,426,12 ± 0,85292,97 ± 61,822-я опытная7,33 ± 0,5859,15 ± 14,6832,04 ± 16,134,83 ± 1,35230,08 ± 46,97Усвоено1-я контрольная611,72 ± 42,67577,70 ± 34,43607,60 ± 35,9515,51 ± 0,764136,03 ± 308,412-я опытная656,62 ± 76,68445,28 ± 60,18527,43 ± 63,077,52 ± 0,55***2016,79 ± 215,64***Примечание: * – р ≤ 0,05; ** – р ≤ 0,01; *** – р ≤ 0,001. Таблица 16Мясная продуктивность кроликов кросса РодникMeat performance of Rodnik rabbits ГруппаПредубойная масса, гМасса шкурки, гМассатушки, гМасса печени, гМасса сердца, легких, гВыход убойной массы, %Мясав тушке, %В возрасте 77 дней1-я контрольная2380±10,3229,3±21,61237±17,888±11,620,7±0,852,0±0,983,6±0,82-я опытная2522±81,7250±10,01351±58,187±6,425,3±2,953,5±0,684,5±0,4В возрасте 90 дней1-я контрольная2701±245334±45,81463±60,885±11,423,3±2,254±2,685,2±0,72-я опытная2857±155385±31,31579±117,6103±13,620,0±1,455±1,185,9±0,6  Из данных таблицы 16 видно, что по мясной продуктивности кролики контрольной и опытной групп статистически значимых отличий не имеют, хотя по предубойной массе и массе тушки животные опытной группы превосходят контрольных более, чем на 100 г.Еще более показательной является разница в приросте живой массы контрольных и опытных кроликов (табл. 17). Она была статистически значимой на 22-й день откорма (возраст животных – 67 сут) по абсолютному, среднесуточному приросту, и имела место тенденция по относительному приросту в пользу опытных кроликов. К возрасту 84 и 90 дней разница в относительном приросте приобрела статистически значимые показатели (р ≤ 0,01; р ≤ 0,05).  Таблица 17Прирост живой массы кроликов кросса Родник за период откорма (45–90 сут)Live weight gain of Rodnik rabbits during the fattening period (45–90 days) Группа53 дня60 дней67 дней77 дней84 дня90 днейАбсолютный, г1-я контрольная276±43530±70704±631058±741154±1091385±1412-я опытная348±14637±28898±44*1265±63td1480±144td1650±154Относительный, %1-я контрольная20,0±3,534,7±4,643,7±4,159,1±4,060,9±1,468,9±1,62-я опытная24,8±1,340,6±1,852,4±2,1td67,1±2,576,0±3,9**81,2±3,9*Среднесуточный, г1-я контрольная34,5±5,335,3±4,732,0±2,833,1±2,329,6±2,830,8±3,12-я опытная43,8±1,642,1±1,740,1±1,9*39,3±1,837,9±3,7td36,7±3,4Примечание:* – р ≤ 0,05; td – p ≤ 0,10.  При этом молодняк кросса кроликов Родник не терял в экстерьерных показателях (табл. 18). Статистически значимая разница была установлена только в длине тела в возрасте 60 суток. Длина тела кроликов опытной группы была больше, чем у контрольных животных (р ≤ 0,05), тенденция сохранилась к окончанию откорма (77 сут). Обхват груди, индекс сбитости были практически одинаковыми у кроликов контрольной и опытной групп.Снижение уровня витаминов и минералов за счет исключения витаминно-минерального премикса из ПГК опытной группы не сказалось отрицательно на показателях мясной продуктивности молодняка кроликов кросса Родник во время откорма, которые были не ниже, чем в контроле, а отдельные и статистически значимо выше.    Таблица 18Динамика параметров экстерьера молодняка кроликов кросса РодникDynamics of external traits of juvenile Rodnik rabbits ГруппаВозраст, сут45536067778490 Живая масса [11], кг1-я контрольная1,26±0,061,54±0,051,79±0,071,97±0,072,32±0,092,47±0,212,70±0,252-я опытная1,24±0,051,60±0,051,88±0,062,13±0,072,50±0,082,69±0,212,86±0,22 Длина тела, см1-я контрольная39,7±0,4640,5±0,3741,5±0,2443,3±0,6746,3±0,4649,0±0,7150,0±0,712-я опытная39,5±0,6240,5±0,2442,2±0,18*45,0±0,8047,5±0,47td49,7±0,4151,0±1,22 Обхват груди, см1-я контрольная23,0±0,6924,5±0,4725,5±0,3726,5±0,6228,0±0,8028,3±1,6329,0±1,872-я опытная22,8±0,5924,5±0,3725,8±0,3426,5±0,6229,2±0,7728,7±0,4129,7±0,41 индекс сбитости, %1-я контрольная58,0±1,3660,5±0,7961,4±0,7161,1±0,7660,4±1,4257,8±2,6158,0±3,132-я опытная59,4±1,6360,5±0,8661,3±0,8261,1±0,7661,4±1,0757,7±1,1458,2±2,16Примечание: * – р ≤ 0,05; td – p ≤ 0,10.  Заключение. Результаты экспериментов свидетельствуют, что добавление витаминно-минерального премикса в рацион молодняка кроликов в лабораторных условиях (при базовом содержании в рационе микроэлементов, мг/кг воздушно-сухого вещества, железо – 207,5, медь – 21,3, цинк – 84,8, марганец – 69,0, кобальт – 0,56 и витаминов В1 (тиамин) – 5,91 мкг/г, В2 (рибофлавин) – 4,49 мкг/г, В6 (пиридоксин) – 4,98 мкг/г, А (ретинол) – 0,11 млн-1(мкг РЭ/100 г), Е (альфа-токоферол) – 20,00 млн-1 (мг ТЭ/100 г), D (холекальциферол) – менее 0,01 мг/кг) не способствует повышению переваримости питательных веществ и валовой энергии корма молодняком кроликов кросса Родник на откорме, а также не влияет на показатели мясной продуктивности. Выход убойной массы у кроликов обеих групп статистически значимо не отличался. На отложение микроэлементов и витаминов в мышечной ткани бедренной части тушки содержание их в корме практически не влияет. Содержание микроэлементов в печени также статистически значимо не отличалось, однако жирорастворимые витамины A и E обнаружены в статистически значимо меньшем количестве у кроликов, не получавших премикс.Оптимизация витаминно-минерального состава рационов кроликов становится необходимой и должна проходить с учетом биологических особенностей исследуемых животных, вариабельности кормов и сложности взаимодействия витаминов и микроэлементов. Полученные результаты могут быть использованы для дальнейшего изучения потребности молодняка кросса кроликов Родник в витаминах и микроэлементах для максимальной реализации генетического потенциала.