01069naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\96819 20260220210400.5 1819-4036 20250820b2025####ek#y0engy0150####ca RU COMPARATIVE EFFICIENCY ASSESSMENT OF CHEMICAL AND ENZYMATIC HYDROLYSIS-EXTRACTION OF PECTIN FROM PRESSED BEET PULP Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2025 13 с. Технология сахаристых продуктов. 19.02.04 local Journal article local Пектин. 664.292 Общие проблемы и исследование ферментов: структура, специфичность, происхождение, свойства (специфические типы ферментов). 577.151 Сахарная промышленность. 65.37 grnti Semenihin Semen Olegovich Fabrickaya Alla Andreevna Daisheva Nailya Midhatovna vestnik.kgau.ru