01023naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\94260 20260219150737.4 1819-4036 20250129b2025####ek#y0engy0150####ca RU IDENTIFICATION OF THE DRIVING FORCE BEHIND THE EXTRACTION OF WATER-SOLUBLE SUBSTANCES FROM PERSIMMON PULP Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2025 14 с. Journal article local Консервирование пищевых продуктов в целом. Консервирование продуктов растительного происхождения. 664.8 Хурма японская. Финиковая слива. Китайское яблоко. Diospyros kaki L.. 634.451 Makarov Artem Evgen'evich Aleksanyan Igor Yu. Nugmanov Albert Hamed-Harisovich Osmolovskiy Pavel Dmitrievich Bakin Igor A. vestnik.kgau.ru