01070naa#a2200229#i#450# EN\\bibl\94018 20260223022242.1 1819-4036 20231229b2023####ek#y0engy0150####ca RU ANALYSIS OF TECHNOLOGIES FOR PROCESSING JERUSALEM ARTICHOKE INTO DISTILLATES AND ALCOHOLIC DRINKS BASED ON THEM Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2023 6 с. Journal article local Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных). Производство вкусовых продуктов. 663 Medrish M. E. Turshatov Mihail Vladimirovich Solov'ev Aleksandr Olegovich Pavlenko Svetlana Vladimirovna Kryschenko Fedor Ivanovich Abramova Irina M. vestnik.kgau.ru