00713naa#a2200181#i#450# EN\\bibl\92631 20260223010922.1 1819-4036 20230224b2023####ek#y0engy0150####ca RU WHEAT BRAN INFLUENCE ON BAKERY PRODUCTS QUALITY AND NUTRITIONAL VALUE Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2023 5 с. Journal article local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Tipsina Nellya Nikolaevna Demidenko Galina Aleksandrovna vestnik.kgau.ru