00820naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200011900094210006100213215001000274608002700284675016100311700002800472700003500500700003000535700002900565856002000594EN\\bibl\8876920260221073755.6##a1819-4036##a20250821b2025####ek#y0engy0150####ca##aRU1#aHEAT TREATMENT TECHNOLOGICAL FEATURES OF MEAT AND BONE RAW MATERIALS IN PACKAGED BROTH PRODUCTIONeJournal article1#aKrasnoyarskcKrasnoyarsk State Agrarian Universityd2025##a9 с.##aJournal article2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664#1aFomenkogOlga Sergeevna#1aSagingalievagAyazhan Galievna#1aMorgunovagNatalya Lvovna#1aRudikgFelix Yakovlevich4#avestnik.kgau.ru