LDR 00733naa#a2200181#i#450#
001     EN\\bibl\88486
005     20260220224351.5
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20250821b2025####ek#y0engy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aPOTENTIAL OF BUCKWHEAT FLOUR IN GLUTEN-FREE BREAD, PASTA AND CONFECTIONERY PRODUCTION
       _eJournal article
210 1# _aKrasnoyarsk
       _cKrasnoyarsk State Agrarian University
       _d2025
215 ## _a12 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664
       _z
700 #1 _aReznichenko
       _gIrina Yur'evna
700 #1 _aMiroshina
       _gTat'yana Aleksandrovna
856 4# _avestnik.kgau.ru
       _u