00739naa#a2200169#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200007600094210006100170215001100231608002700242675025600269700002400525856002000549EN\\bibl\8672120260220173636.5##a1819-4036##a20251225b2025####ek#y0engy0150####ca##aRU1#aMANAGING PROCESS RISKS IN GLUTEN-FREE PASTA PRODUCTIONeJournal article1#aKrasnoyarskcKrasnoyarsk State Agrarian Universityd2025##a12 с.##aJournal article2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664aМакаронные изделия. Зерновые пищевые продукты. 664.69#1aReznichenkogIrina 4#avestnik.kgau.ru