01029naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200014500094210006100239215001000300608002700310675030600337700002700643700002200670700003500692700003000727700003400757856002000791EN\\bibl\8534120260221023448.6##a1819-4036##a20240621b2024####ek#y0engy0150####ca##aRU1#aSTUDYING THE INFLUENCE OF VARIOUS TYPES OF ZUCCHINI PRE-TREATMENT BEFORE DRYING ON FINISHED PRODUCT ORGANOLEPTIC INDICATORSeJournal article1#aKrasnoyarskcKrasnoyarsk State Agrarian Universityd2024##a6 с.##aJournal article2local##aКорнеклубнеплоды. Пропашные культуры в целом. 635.1aГрибы. 635.8aКонсервирование пищевых продуктов в целом. Консервирование продуктов растительного происхождения. 664.8#1aPershakovagTatiana V.#1aKupingGrigory A.#1aYakovlevagTat'yana Viktorovna#1aSemiryazhkogElizaveta S.#1aTyaguschevagAnna Anatol'evna4#avestnik.kgau.ru