00801naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\83590 20260220104007.5 1819-4036 20240223b2024####ek#y0engy0150####ca RU FOOD PRODUCTION TECHNOLOGY WITH FUNCTIONAL PROPERTIES – SOY GINGERBREAD WITH THE ADDED SOY FLOUR Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2024 14 с. Journal article local Хлебопекарное производство (хлебопечение). Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия. 664.6 Tipsina Nellya Nikolaevna Demidenko Galina Aleksandrovna Demidov Evgeniy Leonidovich vestnik.kgau.ru