LDR 00638naa#a2200193#i#450# 001 EN\\bibl\79720 005 20260221003535.6 011 ## _a1819-4036 100 ## _a20170625b2017####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aTHE CHANGE OF MAYONNAISE SAUCE QUALITY IN THE COURSE OF STORAGE _eJournal article 210 1# _aKrasnoyarsk _cKrasnoyarsk State Agrarian University _d2017 215 ## _a5 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aЭмульсии растительных пищевых масел. Майонез. 664.346 _zRUS 700 #1 _aDavydova _gU Yu 700 #1 _aVelichko _gN A 856 4# _avestnik.kgau.ru _u