LDR 00731naa#a2200205#i#450#
001     EN\\bibl\77807
005     20260220172731.5
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20130925b2013####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aTHE STABILIZER INFLUENCE ON ACID FORMATION OF THE DIRECT INTRODUCTION FERMENTS IN CREAM FERMENTATION
       _eJournal article
210 1# _aKrasnoyarsk
       _cKrasnoyarsk State Agrarian University
       _d2013
215 ## _a4 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aКонсервирование прочих продуктов животного происхождения. 664.97
       _zRUS
700 #1 _aKozlova
       _gO V
700 #1 _aPozdnyakova
       _gA V
700 #1 _aGavrilova
       _gO O
856 4# _avestnik.kgau.ru
       _u