00793naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\119398 20260406112303.1 1819-4036 20210430b2021####ek#y0engy0150####ca RU STUDY RHEOLOGIC PROPERTIES OF THE TEST AND BREAD MADE FROM A MIXTURE OF PREMIUM WHEAT FLOUR AND SORGHUM FLOUR Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2021 5 с. Journal article local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Nikonorova Yuliya Yur'evna Volkova Alla Viktorovna Makushin Andrey Nikolaevich vestnik.kgau.ru