00713naa#a2200181#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200010400095210006100199215001000260608002700270675016100297700002500458700002800483856002000511EN\\bibl\11921620260406095134.1##a1819-4036##a20211129b2021####ek#y0engy0150####ca##aRU1#aRAW MATERIALS CARBOHYDRATE CORRECTION EFFECT ON SAUERKRAUT ORGANOLEPTIC PARAMETERSeJournal article1#aKrasnoyarskcKrasnoyarsk State Agrarian Universityd2021##a6 с.##aJournal article2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664#1aPosokinagNatalia E.#1aZaharovagAnna Ivanovna4#avestnik.kgau.ru