00797naa#a2200193#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200014900095210006100244215001000305608002700315675016100342700002600503700002700529700002700556856002000583EN\\bibl\11915220260406075222.1##a1819-4036##a20211029b2021####ek#y0engy0150####ca##aRU1#aCHAMPIGNONS STABILITY COMPARATIVE EVALUATION BY THE "TEXTURE" INDICATOR AFTER PROCESSING WITH UV RADIATION IN THE RANGE A AND CeJournal article1#aKrasnoyarskcKrasnoyarsk State Agrarian Universityd2021##a7 с.##aJournal article2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664#1aFedyaninagNatalia I.#1aKarastoyanovagOlga V.#1aKorovkinagNadezhda V.4#avestnik.kgau.ru