00932naa#a2200205#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200010600095210006100201215001000262608002700272675031400299700002300613700002400636700002600660700002000686856002000706EN\\bibl\11477420260221153206.6##a1819-4036##a20221028b2022####ek#y0engy0150####ca##aRU1#aPROTEIN COMPONENTS PROTEOLYSIS OF PLANT RAW MATERIALS WITH HIGH ALLERGENIC POTENTIALeJournal article1#aKrasnoyarskcKrasnoyarsk State Agrarian Universityd2022##a7 с.##aJournal article2local##aМикробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных). Производство вкусовых продуктов. 663#1aSokolovagElena N.#1aSharikovgAnton Yu #1aYuraskinagTatyana V.#1aSerbagElena M.4#avestnik.kgau.ru