00899naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\113906 20260711144107.6 1819-4036 20260529b2026####ek#y0engy0150####ca RU COMPARATIVE ASSESSMENT OF THE CHEMICAL COMPOSITION AND UTILIZATION PROSPECTS OF CUCURBITA CULTIVARS IN SORBET PRODUCTION Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2026 10 с. Продукты питания из растительного сырья. 19.03.02 local Journal article local Жидкое состояние. 664-404 Общественное питание. Кулинария. 369 bbk Пищевое сырье и вспомогательные материалы. 65.09 grnti Alexashina Sofya A. vestnik.kgau.ru