01060naa#a2200217#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200014500095210006100240215001100301608002700312675032700339700003300666700003000699700003000729700002900759700003400788856002000822EN\\bibl\10578020260406205946.1##a1819-4036##a20260430b2026####ek#y0engy0150####ca##aRU1#aBIOCHEMICAL, TECHNOLOGICAL AND CULINARY EVALUATION OF PEA GRAIN (PISUM SATIVUM L.) UNDER THE NORTHERN KAZAKHSTAN CONDITIONSeJournal article1#aKrasnoyarskcKrasnoyarsk State Agrarian Universityd2026##a12 с.##aJournal article2local##aВики. Vicia spp. Вика. Конские или кормовые бобы. Горох, чечевица и пр.. 633.35aХимический состав растений. 581.192aКрахмало-паточное производство в целом. Крахмалосодержащие продукты. 664.2#1aKradetskayagOksana Olegovna#1aOsherginagIrina Petrovna#1aKazydubgNina Grigoryevna#1aUtebaevgMaral Uralovich#1aChilimovagIrina Vladimirovna4#avestnik.kgau.ru