01036naa#a2200181#i#450# EN\\bibl\104073 20260217174548.2 1819-4036 20260130b2026####ek#y0engy0150####ca RU REGRESSION MODEL DEVELOPMENT TO PREDICT THE COOKING TIME OF SWEET PEPPER PUREE, ENSURING FINISHED PRODUCT OPTIMAL ORGANOLEPTIC PROPERTIES ACHIEVEMENT Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2026 8 с. Journal article local Пищевые продукты. Приготовление пищи. Блюда. Питание. 641/642 Консервирование пищевых продуктов в целом. Консервирование продуктов растительного происхождения. 664.8 Теория вероятностей и математическая статистика. 519.2 Kotvickaya Dar'ya Vadimovna Pershakova Tat'yana Viktorovna vestnik.kgau.ru