01036naa#a2200181#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200017100095210006100266215001000327608002700337675040100364700003300765700003600798856002000834EN\\bibl\10407320260217160251.2##a1819-4036##a20260130b2026####ek#y0engy0150####ca##aRU1#aREGRESSION MODEL DEVELOPMENT TO PREDICT THE COOKING TIME OF SWEET PEPPER PUREE, ENSURING FINISHED PRODUCT OPTIMAL ORGANOLEPTIC PROPERTIES ACHIEVEMENTeJournal article1#aKrasnoyarskcKrasnoyarsk State Agrarian Universityd2026##a8 с.##aJournal article2local##aПищевые продукты. Приготовление пищи. Блюда. Питание. 641/642aКонсервирование пищевых продуктов в целом. Консервирование продуктов растительного происхождения. 664.8aТеория вероятностей и математическая статистика. 519.2#1aKotvickayagDar'ya Vadimovna#1aPershakovagTat'yana Viktorovna4#avestnik.kgau.ru