00956naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\104041 20260217174448.2 1819-4036 20260130b2026####ek#y0engy0150####ca RU FUNCTIONAL AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF POWDERS FROM COMMON GARLIC (ALLIUM SATIVUM L.) PROCESSED PRODUCTS Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2026 12 с. Journal article local Консервирование сушкой и вялением. 664.8.047 Плодовые консервы по методам консервирования. 664.853 Консервирование холодом. Замораживание. Хранение и транспортирование. 664.8.037 Banshchikova Elena Evgenievna Rozhnov Evgeni Dmitrievich Shkolnikova Marina Nikolaevna vestnik.kgau.ru