00956naa#a2200193#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200013000095210006100225215001100286608002700297675031600324700003500640700003200675700003500707856002000742EN\\bibl\10404120260217160231.2##a1819-4036##a20260130b2026####ek#y0engy0150####ca##aRU1#aFUNCTIONAL AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF POWDERS FROM COMMON GARLIC (ALLIUM SATIVUM L.) PROCESSED PRODUCTSeJournal article1#aKrasnoyarskcKrasnoyarsk State Agrarian Universityd2026##a12 с.##aJournal article2local##aКонсервирование сушкой и вялением. 664.8.047aПлодовые консервы по методам консервирования. 664.853aКонсервирование холодом. Замораживание. Хранение и транспортирование. 664.8.037#1aBanshchikovagElena Evgenievna#1aRozhnovgEvgeni Dmitrievich#1aShkolnikovagMarina Nikolaevna4#avestnik.kgau.ru