Введение. Грибы рода Candida albicans патогенны и способны поражать кожу, поверхность слизистых оболочек, в дальнейшем вызывая обширную инфекцию в организме сельскохозяйственных животных [1–3]. Candida albicans присутствуют при 400 000 системных грибковых заболеваниях, вызывая около 70 % грибковых инфекций во всем мире [4, 5]. Микрофлора ротовой полости представляет совокупность различных таксономических групп микроорганизмов и мицелиальных грибов, контаминирующих ротовую полость животных как своеобразную экологическую нишу организма, участвующих в биохимических, иммунологических взаимодействиях с макроорганизмами [6–8]. Стабильная микрофлора ротовой полости животных образовалась вследствие взаимных симбиотических вариантов организма и микробов. Взаимосвязанные приспособительные изменения приводят к биологическому «равновесию» между организмом и микробной флорой, в том числе и между составляющими ее видами [9]. Ученые предполагают, что дрожжевой гриб C. аlbicans может напрямую влиять на микробную экологию и увеличивать кариесогенность биопленок полости рта, таким образом провоцируя развитие корневого кариеса [8]. Дрожжевой гриб C. albicans обладает уникальной способностью к трансформации – переходить из состояния дрожжей в гифы, что может помочь грибам избежать стадии фагоцитоза макрофагов, способствует увеличению вероятности внедрения в ткани хозяина и нанесению большого ущерба для здоровья животного [10]. Постоянный механизм роста гиф дрожжевого гриба, разрастание и поддержание ультрасовременной полярности и факторов вирулентности вызывают серьезную инфекцию у живого организма.Цель исследования – анализ локализации дрожжеподобных грибов рода Candida в ротовой полости и желудочно-кишечном тракте у крупнорогатого скота.Материалы и методы. Отбор материала проводили в АО «Елабужский мясоконсервный комбинат» Республики Татарстан в период с мая по июль 2021 г. Исследованию подвергались туши дойных коров в возрасте 4–5 лет с признаками грибкового заболевания желудочно-кишечного тракта.Визуальный осмотр и скрининг органов ротовой полости, желудочно-кишечного тракта были проведены ветеринарными специалистами согласно «Правилам ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» (утв. Главным управлением ветеринарии Минсельхоза СССР 27.12.1983 г., с изменениями и дополнениями от 17.06.1988 г.).Лабораторные исследования туш крупнорогатого скота на наличие инфекционных агентов проводили согласно «Порядку санитарно-микробиологического контроля при производстве мяса и мясных продуктов» (утв. Департаментом пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода России 15.12.1995 г.).Особое внимание уделяли случаям, где слизистая ротовой полости была покрыта белым налетом в виде пленки. При скрининге слизистой пищевода обнаруживали покрытие полости толстым белым налетом, который легко снимался пластиковыми шпателями. Во многих случаях наблюдалось характерное катарально-геморрагическое воспаление; в желудке и на его стенках под серовато-желтой пленкой обнаруживали гиперемию слизистой оболочки; в тонком отделе кишечника – слизистая оболочка утолщена, набухшая, отечная, гиперемированная с кровоизлияниями и покрыта творожисто-подобными наложениями или слизью; пейеровы бляшки и солитарные фолликулы увеличены; слизистая оболочка толстого отдела набухшая с белым рыхлым налетом (под ним кровоизлияния и изъявления), иногда покрыта слизью, фибринозными пленками с некротическими участками.Выделение дрожжевых и мицелиальных грибов проводили на питательных средах Сабуро. Для определения общего числа грибов в желудочно-кишечном содержимом готовили суспензию путем внесения одного грамма влажного образца в 10 мл дистиллированной воды с температурой 35 °С, с последующим взбалтыванием в течение 10 мин при 160 об/мин. Далее готовили серию 10-кратных разведений полученной суспензии, чтобы получить разведения 1:10, 1:100, 1:1000. С каждого разведения по 1 мл переносили в чашки Петри с агаризированной питательной средой. Для уточнения характера заболевания осуществляли микроскопию тканей с разрезов лимфоузлов, фрагментов творожистых наложений со слизистых оболочек с окраской гематоксилин-эозином или генцианвиолетом. Забор материала со слизистых оболочек осуществляли стерильными ватными тампонами при помощи пластиковых шпателей. Посев производили на агаризированную среду Сабуро, содержащую 2 %-ю глюкозу и хлорамфеникол. Чашки Петри инкубировали при 35 °С в течение 4 сут, ежедневно просматривая их. При появлении роста микроорганизмов проводили микроскопию по Граму. Выделение кишечных микроорганизмов проводили на специальных средах МПА (мясо-пептонный агар) и среде Эндо.Образцы смывов из ротовой полости и желудочно-кишечного содержимого исследовали в трех повторностях, соблюдая условия асептики и антисептики, во избежание контаминации. Посевы инкубировали при 35 °С в течение 2–7 сут. Влажность в термостате определялась по психрометру Августа, составляла от 82 до 83 % за весь период инкубации. Подсчет дрожжевых грибов проводили визуально с каждой чашки. ОЧГ грибов вычисляли по формуле                x=c0,1∙V1 + 0,01∙V2+0,001∙V3 ,               где x – суммарное число грибов, выраженное количеством колониеобразующих единиц (КОЕ) в 1 г продукта; Σс – сумма колоний на всех чашках, подсчитываемая в посевах всех трех последовательно разведенных взвесей; V1 – объем взвеси 1 (разведение 10-1); V2 – объем взвеси 2 (разведение 10-2); V3 – объем взвеси 3 (разведение 10-3).Выделение чистой культуры гриба проводили методом непосредственного пересева выросших колоний.Инкубацию изолятов проводили в термостате, учитывая температуру и влажность, как описано выше. Идентификацию выросшей культуры гриба проводили при помощи атласов.При микроскопии препарата использовали пастеровские пипетки. Визуально выбранный участок конидии штрихом от центра к краю помещали в каплю дистиллированной воды на предметное стекло. Споры изолятов промывали с добавлением этилового спирта (соотношение 1:1). Мицелий покрывали покровным стеклом и проводили микроскопическое исследование при 10-кратном и 40-кратном увеличении. Идентификацию грибов проводили по морфологическим признакам, которые сопоставляли с таковыми в определителе грибов (Watanabe 2010), а также с нашей многолетней фотоколлекцией грибов. Результаты и их обсуждение. При взятии проб учитывались органолиптические показатели, такие как цвет и запах секрета (табл. 1). Смывы с ротовой полости и содержимого желудочно-кишечного тракта дойных коров, поступивших на АО «Елабужский мясоконсервный комбинат», проводились по правилам асептики и антисептики (табл. 2). При визуальном осмотре коров наблюдалось увеличение лимфатических узлов в области брыжейки и сычуга. Брыжеечные лимфатические узлы располагались в виде цепи из большого количества узелков. Для уточнения заболевания проводили микроскопию тканей с разрезов лимфоузлов, фрагментов творожистых наложений со слизистых оболочек с окраской генцианвиолетом.Оценку токсичности отобранных проб проводили биотестированием на инфузориях.  Таблица 1Показатели рН, органолептика и биотестирование содержимого желудка Номер пробыКонсистенция пробыЗапах пробыТемпература пробы при исследовании, ºСрНТоксичность на инфузорияхParameciumcaudatum1Однородная массас растительнымивключениямиТравяной18,9 7,48 ± 0,20Проба нетоксична2Однородная, с растительными включениямиТравяной17,67,06 ± 0,20Проба нетоксична3Однородная, с растительными включениямиТравяной19,17,53 ± 0,20Проба нетоксична4Однородная, с растительными включениямиТравяной18,97,83 ± 0,20Проба нетоксична5Твердая, комкообразнаяЗатхлый19,66,44 ± 0,20Проба слаботоксична Таблица 2Микрофлора ротовой полости у животных Номер пробыОЧГ (КОЕ/г)изолятовВыделенные изоляты грибовВыделенные микроорганизмыСмывы с ротовой полости11,8∙106Candida albicansStreptococcus, Leptotrichia21,2∙106Candida albicans, Mucor sp.Staphylococcus, Porphyromonas31,1∙106Candida albicans, Mucor sp.Bacteroides, Staphylococcus,41,4∙106Candida albicans Mucor sp.Porphyromonas, Streptococcus51,7∙106Candida albicansPrevotella, Staphylococcus,Содержание бактерий и грибов в желудочно-кишечных смывах12,1∙106Candida albicansStreptococcus spp.22,7∙106Candida albicans, Mucor sp.Streptococcus spp., Proteus vulgaris.31,9∙106Candida albicansStreptococcus spp., E coli42,4∙106Candida albicans, Mucor sp.Streptococcus spp., E. сoli,F. necrophorum52,9∙106Candida albicans, Trichoderma sp.Streptococcus spp. В исследовании смывов из ротовой полости коров на наличие микробных изолятов выделялись аэробные и анаэробные микроорганизмы: Streptococcus, Leptotrichia Bacteroides, Staphylococcus, Porphyromonas. Результаты исследования смывов из ротовой полости животных на агаризированных средах представлены на рисунках 1, 2.    Рис. 1. На агаризированных средах со смывов из ротовой полости выделялся изолят C. albicans  Рис. 2. На агаризированных средах со смывов из ротовой полости выделялись изоляты C. albicans и Mucor sp.  При лабораторном скрининге отобранного материала дрожжевые грибы Candida albicans были зафиксированы в ротовой полости (32 %), сычужном отделе (29 %), сетке и книжке (19 %), толстом и тонком отделах кишечника (22 %). При исследовании содержимого сычуга, сетки и книжки на среде Сабуро были выделены грибы рода Candida. Лабораторные исследования показали (см. табл. 1), что при оценке токсичности пятая проба оказалась слаботоксичной (рН 6,44±0,20), а с первой по четвертую пробы были нетоксичны (рН от 7,06±0,20 до 7,83±0,20). При анализе смывов микрофлоры ротовой полости у животных (см. табл. 2) во всех пробах были выделены дрожжевые грибы Candida albicans (общее число грибов составило от 1,1∙106 до 1,8∙106). В пробах со второй по четвертую были выделены изоляты грибов Mucor sp. В желудочно-кишечных смывах обнаружено содержание бактерий Streptococcus spp., Streptococcus spp., Proteus vulgaris, Streptococcus spp., E coli, Streptococcus spp., E. сoli, F. Necrophorum, Streptococcus spp. и грибов Candida albicans, где ОЧГ составило от 1,9∙106 до 2,9∙106, причем во второй и четвертой пробах были выделены изоляты грибов Mucor sp, в пятой пробе – полевой изолят Trichoderma sp.Заключение. Таким образом, проведенные исследования позволяют заключить, что возбудители микозов Candida albicans являются постоянными обитателями полости рта, желудочно-кишечного тракта (сычужный отдел, сетка, книжка, толстый и тонкий отделы кишечника) у КРС. Только ранняя диагностика, своевременное лечение и устранение условно-патогенных микроорганизмов позволяют сохранить поголовье молочно-продуктивных коров и предотвратить угрозу развития и распространения кандидозного эндометрита.