Введение. Для улучшения качества молока и производимых из него продуктов питания большое значение имеет изучение и оценка разводимых пород скота с учетом содержания в молоке основных компонентов, в особенности молочного белка [1–4]. Многие исследователи указывают на наследственную природу белковомолочности коров. Таким образом, необходимо осуществление комплекса мероприятий, направленных на повышение содержания белка в молоке, так как изучение данного вопроса имеет не только теоретическое значение, но и является одной и важнейших задач, решение которой позволит значительно улучшить обеспеченность населения продуктами животноводства, и в первую очередь молоком с высокой белковой ценностью [5, 6]. Биохимический статус коров может влиять на резерв организма, продуктивность и физико-химические показатели молока. Показатели крови играют важную роль в физиологическом состоянии животных, соответственно существенное влияние оказывают на продуктивные показатели, такие как общее количество молока за лактацию, процентное содержание жира и белка в молоке, молочного жира и молочного белка [7].Повышение продуктивности коров молочного направления является важным аспектом в качественном совершенствовании существующих пород. Главную роль в решении этой проблемы в нашей стране отводят улучшению скота молочных пород.Совершенствование крупного рогатого скота джерсейской породы по комплексу признаков стало возможным благодаря использованию методов определения качественного состава молока. Необходимость совершенствования организации и ведения селекционной работы в молочном скотоводстве приобретает все большее значение. Повышаются требования к отбору коров для создания высокопродуктивных стад в короткое время.Содержание питательных веществ в молоке зависит от породных особенностей, поэтому при оценке пород учитывают качественный состав молока. Рост объема производства молока должен сопровождаться улучшением его качества, в первую очередь повышением жирномолочности и белковомолочности.Изучение биохимических процессов у коров с разным наследственными типами помогает раскрыть причины высокой продуктивности и прогнозировать продуктивность сельскохозяйственных животных. Кровь выполняет многостороннюю функцию в организме живого организма, связанную как с регуляцией всех жизненно важных процессов и защитой организма от неблагоприятных воздействий внешней среды, так и с обменом веществ, протекающим в организме. Особое место в изучении обмена веществ отводится биохимическим показателям крови. Это связано с тем, что кровь является важным элементом жизнедеятельности организма.Цель исследования – изучение показателей биохимического и клинического анализа крови у коров джерсейской породы разных биологических типов с разным уровнем белка в молоке.Задачи: распределение коров по наследственным типам, оценка показателей крови у коров с разным наследственным типом.Объекты и методы. Коровы всех групп находились в одинаковых условиях содержания и кормления. Кровь взята у 80 коров. Было создано 4 группы с разными наследственными типами (по 20 голов в каждой). Каждая группа коров делилась на подгруппы: первая – с уровнем белка до 3,50 %, вторая – выше 3,51 %. Была проведена биометрическая обработка результатов биохимических и клинических показателей (табл.).    155Клинические и биохимические показатели крови у коров с разным биологическим типом (n = 80)  Биологический тип животныхПараметрПодгруппы посодержанию массовой доли белка, %Эритроциты 1х10 12 /лГемоглобин на г/лЛейкоциты 1х10 9 /лОбщий белок, г/лАльбумины, г/лГлюкоза, ммоль/лКальций, ммоль/ лФосфор, ммоль/лШелочная фосфатаза, ед. лОбщие липиды, ммоль/лМочевина, ммоль/лПрогрессивный n = 20X ±SxДо 3,507,32±0,03102±0,7711,5±0,3169,2±0,7339,2±0,323,22±0,043,09±0,021,63±0,01126±3,13,24±0,0210,6±0,19Больше 3,507,21±0,01109±0,3910,4±0,2275,1±0,4235,2±0,312,95±0,033,22±0,031,77±0,02128±2,92,92±0,027,99±0,40Регрессивный n=20X ±SxДо 3,505,25±0,0185±0,078,9±0,1569,4±0,9636,1±0,253,50±0,052,75±0,021,91±0,02159±3,13,25±0,038,55±0,31Больше3,505,14±0,0294,0±0,618,70±0,1059,2±0,5137,1±0,283,15±0,042,81±0,021,74±0,01145±1,53,26±0,027,25±0,47Устойчивыйn=20X ±SxДо 3,504,25±0,9189,2±0,068,5±0,2578,0±0,6330,2±0,142,65±0,022,49±0,011,93±0,02119±1,83,67±0,049,22±0,31Больше 3,504,72±0,0193,7±0,066,50±0,0174,4±0,7530,3±0,213,28±0,032,77±0,021,61±0,01121±2,23,93±0,057,6±0,12Неустойчивыйn=20X ±SxДо 3,506,35±0,0598±0,278,35±0,2171,3±0,6637,8±0,183,64±0,042,55±0,011,88±0,02128±2,12,91±0,048,98±0,35Больше 3,506,18±0,0295,7±0,4210,7±0,2177,8±0,5235,4±0,293,62±0,032,63±0,021,96±0,02133±3,82,67±0,055,66±0,21   Результаты и их обсуждение. Экспериментальные исследования показали, что у коров с разным наследственным типом эритроциты в крови коров джерсейской породы имеют как устойчивые, так и существенные различия. В группе коров с прогрессивным типом белковомолочности и уровнем белка до 3,50 % количество эритроцитов составило 7,32∙1012/л, что достоверно больше, чем у коров в группе с регрессивным типом (5,25∙1012/л). Такая же разница установлена и при сравнительном анализе коров с устойчивым наследственным типом в группе с белком до 3,50 % и более 3,51 %, что составляет 4,25∙1012/л и 4,72∙1012/л. По количеству гемоглобина наивысшие значения были у коров прогрессивного типа (109 г/л), с массовой долей белка в молоке свыше 3,51 %, больше, чем у коров с массовой долей жира 3,50 %, уровень гемоглобина равен 102 г/л. Показатели лейкоцитов в крови в группе коров с прогрессивным типом установлены в пределах 11,5·109/л, самые низкие значения наблюдаются у коров в группе с устойчивым типом белковомолочности 6,50·109/л. Изменения белкового состава сыворотки крови у коров джерсейской породы в группе с устойчивым типом скорее всего указывают на более напряженный белковый обмен, интенсивный распад белков для высвобождения энергии.У коров с устойчивым типом белковомолочности в подгруппе с массовой долей белка 3,50 % установлены высокие показатели по содержанию белка в сыворотке крови – 78,0 г/л. Коровы с регрессивным типом отличались низкими показателями по содержанию общего белка 59,2 г/л в группе с уровнем белка в молоке свыше 3,50 %. Исследования крови показывают, что у коров с большей массовой долей белка в молоке более высокий синтез белка в организме животных.Содержание альбуминов находилось в пределах от 30,2 до 39,2 г/л у коров всех групп с разным уровнем белка в молоке.По основному показателю углеводного обмена глюкоза установлено, что ее уровень у коров всех групп находится в пределах нормы – 2,65–3,64 ммоль/л.Для нормальной жизнедеятельности животных, а также для повышения продуктивности имеет немаловажное значение достаточный уровень макро- и микроэлементов в организме.Контроль за степенью удовлетворенности организма животных в минеральных веществах осуществляли по содержанию кальция и фосфора в сыворотке крови. Содержание кальция в сыворотке крови коров изменялось по периодам лактации, но оно не выходило за рамки физиологической нормы. Показатели фосфора у коров джерсейской породы были в пределах физиологической нормы – от 1,61 до 1,96 ммоль/л, при этом показатели щелочной фосфатазы находились в разных пределах, высокие значения по данному показателю выявлены у коров с регрессивным типом. Коровы регрессивного типа по щелочной фосфатазе превосходят коров устойчивого типа – 159 ед. л против 119 ед. л, превосходство отмечено в группах с разным содержанием массовой доли белка (Р > 0,999). Коровы с устойчивым типом по белковомолочности превосходят коров неустойчивого типа по уровню липидов – 3,67 и 3,92 ммоль/л против 2,9 и 2,67 ммоль/л соответственно.По показателям общих липидов крови коров всех групп установлено, что показатели находятся в пределах физиологической нормы, более высокие показатели выделены в группе с устойчивым типом белковомолочности с массовой долей белка больше 3,50 % и составили 3,93 и 3,67 ммоль/л в группе с массовой долей белка меньше 3,50 %.Если принять во внимание мнение ученых о том, что содержание липидов в крови изменяется на протяжении лактации, после отела уровень липидов в крови возрастает, а к концу лактации снижается.Биохимические показатели крови позволяют контролировать физиологическое состояние организма животного, что хорошо сказывается на молочной продуктивности животных.При сравнении показателей крови у коров с разным биологическим типом установлено, что клинические и биохимические показатели у всех коров были в пределах физиологической нормы. Оценка показателей крови показала, что у всех коров в группе с уровнем белка больше 3,50 % установлены более высокие показатели крови. При отборе коров в группу с прогрессивным типом были выбраны животные, у которых все селекционно-генетические параметры были на высоком уровне, что подтверждается также устойчивыми показателями анализов крови.