Введение. Рыбоводческая деятельность была и остается одной из ведущих отраслей в Российской Федерации, что обеспечивается огромным рыбохозяйственным фондом нашей страны. За последние 10 лет объем добычи рыбы увеличился на 47 % в сравнении с предыдущим десятилетием [1]. Благодаря иннова­ционному оборудованию стало возможным получение высококачественной продукции, обладающей большим количеством необходимых человеку полезных веществ. Особенно активно рыбохозяйственная деятельность осуществ­ляется на территории Южного федерального округа в связи с благоприятными климатичес­кими условиями территорий. При всех типах рыбоводства преобладает разведение карповой, осетровой, хищной рыбы [2].В процессе производства рыба может быть заражена патогенами бактериальной, вирусной, паразитарной этиологии, поэтому необходимо осуществлять контроль на всех этапах выработки рыбной продукции. Так, согласно ветеринарному законодательству, в свежей рыбе не допускается обнаружение жизнеспособных личинок гельминтов, опасных для здоровья человека [3]. В этот перечень возбудителей паразитарных болезней входят описторхисы, клонорхисы, псевдомфисты, метагонимусы, нанофиетусы, эхинохазмусы, меторхисы, россикотремы, апофалусы, дифиллоботрии, анизакиды и др. С целью предупреждения паразитарных болезней предусмотрен комплекс ветеринарных профилактических и лечебных мер на рыбоводчес­ких предприятиях, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы живой рыбы непосредственно перед ее реализацией и на перерабатывающих предприятиях [4]. Однако учету не подлежат заболевания, не оказывающие прямого воздействия на организм человека, но способные стать причиной отравлений и токси­коинфекций. К числу таких заболеваний относятся диплостомоз и постдиплостомоз, возбудителями которых являются трематоды [5]. Размер тела трематод не более 1,0 мм, они имеют вытянутую овальную форму тела, на передней части – ротовую присоску и несколько придаточных. Промежуточными хозяевами принято считать пресноводных моллюсков и рыб разных видов, окончательным или дефинитивным хозяином – рыбоядных птиц. Для человека данное заболевание не является опасным, но, по данным многих авторов, способно стать причиной снижения качества получаемой продукции рыбного происхождения, опасной для здоровья человека и животных [6]. При этом существует мнение, что рыба может быть подвержена контаминации патогенными и условно-патогенными микроорганизмами еще на этапе ее выращивания, чему способствует низкое санитарное сос­тояние места обитания [7].Цель исследования – изучение взаимосвязи между микробиологическими показателями рыбы, зараженной диплостомозом и постдиплостомозом, и показателями ветеринарно-сани­тарной безопасности водоемов, задействованных при ее выращивании.Задачи: определение основных паразитологических показателей зараженных рыб: интенсивность инвазии (ИИ), экстенсивность инвазии (ЭИ), видовая предрасположенность рыбы к возбудителям трематодозов; проведение микробиологического анализа полученной свежей рыбы и места ее выращивания с учетом степени инвазированности рыбы возбудителями диплостомоза и постдиплостомоза.Материалы и методы. Исследование было проведено в условиях Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского ветеринарного института в летний и осенний сезоны года. Материалом для исследования послужила рыба разных видов – Hypophthalmichthys molitrix (толстолоб), Cyprinus carpio (карп), Ctenopharyn­godon idella (белый амур), Abramis brama (лещ), как зараженная трематодами, так и клинически здоровая. Изучению была также подвергнута вода места добычи рыбы, отобранная из Нижнедонского канала, Веселовского, Пролетарского и Цимлянского водохранилищ.Паразитологическое исследование рыбы проводилось с использованием метода микроскопии ввиду небольших размеров трематод и невозможностью их обнаружения невооруженным глазом.С целью обнаружения диплостом в глазном яблоке исследовали хрусталик глаза и стекловидное тело на наличие трематод. Пораженные постдиплостомами участки кожных покровов вскрывали скальпелем. Полученное содержимое переносили в чашку Петри. После предварительной обработки полученный материал изучали под микроскопом для подсчета особей паразитов с последующим определением ИИ и ЭИ.Для лабораторного анализа рыбы небольшое количество мышечной ткани, но не менее 26 г, отобранной с разных частей туловища, измельчали стерильными ножницами и переносили в колбу, откуда отбиралось необходимое для исследований в последующем количество рыбного фарша.Отбор проб воды производился с каждого участка вылова рыбы металлическим черпаком в стерильные фляги объемом 500 мл.Микробиологический анализ рыбной продукции, воды естественных и искусственных водое­мов осуществлялся после внесения исследуемого материала на общие, элективные и дифференциально-диагностические питательные среды с последующим инкубированием в заданном температурном режиме (33,5 ± 4,5°) в течение 18–48 ч [8, 9].Расчет статистических показателей проводился согласно общепринятым математическим формулам, рекомендованным при работе с качественными и количественными величинами, полученными при проведении опыта. Для выявления взаимосвязи между сравниваемыми признаками использовался расчет линейной корреляции Пирсона, а для обозначения правильности гипотез результатов исследований – критерий Стьюдента [10].Результаты и их обсуждение. Согласно результатам паразитологических исследований свежей рыбы, представленным в таблице 1, заражению диплостомами и постдиплостомами в наибольшей степени была подвержена рыба вида Hypophthalmichthys molitrix (толстолоб) и Cyprinus carpio (карп). Так, результаты процентного соотношения зараженных особей составили 23,81 и 31,5 %; среднего значения обнаруженных личинок – 35,58 ± 3,95 и 17,60 ± 2,64 ед. соответственно. Таблица 1 Результаты гельминтологического исследования рыбы, зараженной трематодами Вид рыбыКол-вообследованныхКол-возараженныхИнтенсивностьинвазии, особ/экз.Экстенсивность инвазии, %Толстолоб (Hypophthalmichthys molitrix)1052535,58 ± 3,9523,81Карп (Cyprinus carpio) 1032417,60 ± 2,6423,30Лещ (Abramis brama) 101712,57 ± 1,226,93Белый амур (Ctenopharyngodon idella) 9521,9 ± 0,152,11  Наименьшая интенсивность и экстенсивность инвазии установлена у рыб вида Cteno­pharyngodon idella (белый амур), что можно расценить как их низкую предрасположенность к возбудителям трематодозов рыб. Интенсивность инвазии у толстолоба в сравнении с белым амуром была выше в 11,3 раза, у карпа – в 9,3, у леща – в 6,6 раза; экстенсивность инвазии (ЭИ) была выше у толстолоба в 11,3 раза, у карпа – в 11,0, у леща – в 3,3 раза.Бактериологический анализ зараженной и клинически здоровой рыбы представлен в таблице 2. Как в здоровой, так и в зараженной трематодами рыбе при ее микробиологическом исследовании были обнаружены бактерии рода Staphylococcus, Escherichia, Klebsiellа, Salmonella.  Таблица 2 Бактериальная обсемененность промысловых рыб, выловленных из естественных водоемов Волго-Донского бассейна Показатель качества рыбной продукцииБактериальная обсемененность промысловых рыбТолстолоб(Hypophthalmichthys molitrix)Лещ(Abramis brama)Карп (Cyprinus carpio)Белый амур(Ctenopharyngodon idella)12345Клинически здоровая рыбаБГКП (0,01 г/см3)0,73 ± 0,400,5 ± 0,10,7 ± 0,30,30 ± 0,11КМАФАнМ, КОЕ/г (1·104)1,14 ± 0,0371,50 ± 0,291,55 ± 0,441,10 ± 0,19Микроорганизмы, обнаруженные в клинически здоровой рыбеStaphylococcus sp. (0,01 г)0,30 ± 0,150,10 ± 0,050,19 ± 0,080,10 ± 0,05Escherichia sp. (0,01 г)0,20 ± 0,170,30 ± 0,17–0,40 ± 0,23Klebsiellа sp. (0,01 г)0,01 ± 0,0050,03 ± 0,0130,02 ± 0,010,06 ± 0,023Salmonella sp. в 25 г продукции0,02 ± 0,01–––Рыба, зараженная личинками трематод БГКП (0,01 г/см3)1,86 ± 0,871,9 ± 0,56*1,3 ± 0,770,30 ± 0,07КМАФАнМ, (КОЕ/г 1·104)16,8 ± 9,9***6,5 ± 2,3**6,58 ± 3,2**4,58 ± 1,7**      Окончание табл. 212345Микроорганизмы, обнаруженные в зараженной трематодами рыбеStaphylococcus sp. (0,01 г)7,3 ± 3,7***1,76 ± 0,9***6,3 ± 3,5***1,5 ± 0,7***Escherichia sp. (0,01 г)0,30 ± 0,170,36 ± 0,170,6 ± 0,210,5 ± 0,37Klebsiellа sp. (0,01 г)1,1 ± 0,55***0,70 ± 0,33***1,7 ± 0,7***0,3 ± 0,02***Salmonella sp. в 25 г продукции0,90± 0,36***–0,80 ± 0,480,10 ± 0,07Примечание : (*) – р ≤ 0,05; (**) – р ≤ 0,01; (***) – р ≤ 0,001 относительно незараженной рыбы.  Так, у высокоинвазированных рыб вида Hypophthalmichthys molitrix (толстолоб), Cyprinus carpio (карп) мезофильных аэробов и факультативных анаэробных микроорганизмов обнаружено соответственно в 14,7 и 4,24 раза больше в сравнении со здоровой рыбой; по среднему значению обнаруженных бактерий группы кишечной палочки – в 2,54 и 1,86; по количеству обнаруженных Staphylococcus sp. в 24,3 и 33,15; Escherichia sp. – в 1,5 и 0,6; Klebsiellа sp. – в 110 и 85; Salmonella sp. – в 45 и 0,8 раза больше соответственно.У низкоинвазированных рыб вида Abramis brama (лещ) и Ctenopharyngodon idella (белый амур) общее количество микроорганизмов превышало таковое в здоровой рыбе в 4,3 и 4,16 раза соответственно; по количеству бактерий группы кишечной палочки – в 19 и 0,1; Staphylo­coccus sp. – в 17,6 и 15; Escherichia sp. в 1,2 и 1,25; Klebsiellа sp. – в 2,3 и 1,75 раза соответственно.  Таблица 3Микробное загрязнение воды в местах вылова рыбы Микробиологические показатели санитарной безопасности водоемаВодоемНижнедонской каналПролетарское водохранилищеВеселовское водохранилищеЦимлянское водохранилищеОМЧ, КОЕ/мл (1·106)13,8 ± 5,0619,6 ± 7,2616,8 ± 8,2113,5 ± 5,38Коли индекс (не более 9, КОЕ/л)5,5 ± 0,297,6 ± 0,38,1 ± 0,84,3 ± 0,25Коли титр (не менее 111 мл)152,1 ± 35,0153,2 ± 35,6180,0 ± 21,3125,5 ± 38,4Обнаруженные микроорганизмы (1·104 КОЕ/мл)Micrococcus sp. 2,3 ± 0,72,7 ± 0,91,4 ± 0,62,3 ± 1,0Azotobacter sp.1,2 ± 0,41,7 ± 0,82,9 ± 0,73,3 ± 0,12Pseudomonas sp. 4,2 ± 1,13,3 ± 1,72,1 ± 0,87,4 ± 2,9Bacillus sp.3,66 ± 1,69,56 ± 3,210,03 ± 4,31,0 ± 0,33Klebsiellа sp.11,2 ± 3,314,3 ± 4,29,6 ± 2,78,6 ± 2,6Escherichia sp.2,3 ± 0,84,3 ± 2,16,5 ± 3,22,2 ± 0,9Staphylococcus sp. 1,35 ± 0,211,59 ± 0,42,69 ± 0,641,20 ± 0,61Salmonella sp. 5,28 ± 2,712,8 ± 5,22,03 ± 1,035,8 ± 2,3  Согласно данным таблицы 3, в исследуемых водоемах Ростовской области: Нижнедонском канале, Пролетарском, Веселовском, Цимлянском водохранилищах – обнаружили высокие значения бактерий разных видов, в т. ч. патогенных, из которых отметили Klebsiellа sp., Esche­richia sp., Staphylococcus sp., Salmonella sp.Поэтому с целью определения взаимосвязи между микрофлорой водоема и выловленной живой рыбы провели корреляционный анализ, при расчете которого определили показатель Пирсона в каждой исследуемой группе сравниваемых признаков. После чего определили среднее значение среди полученных величин:Rср=0,987+0,991+0,976+0,9894=0,986.  Сравнивая полученный коэффициент корреляции, равный 0,99, со значением для четырех измерений, полученное число превосходило табличное не только для достоверности 95 %, но и для достоверности 99 %.Заключение. Исходя из результатов исследования, отмечаем, что наиболее восприимчивы к трематодозам рыбы вида Hypophthalmichthys molitrix (толстолобик) и Cyprinus carpio (карп), экстенсивность инвазии которых составила 23,81 и 31,5 % соответственно; интенсивность инвазии – 35,58 ± 3,95 и 17,60 ± 2,64 особ/экз. соответственно.При изучении сравниваемых микробиологических показателей рыб отметили, что показатели клинически здоровых, низко- и высокоинвазированных рыб отличались между собой по количеству обнаруженного КМАФАнМ, суммарного значения БКГП, в т. ч. бактерий рода Staphylococcus, Escherichia, Klebsiellа, Salmo­nella. Более того, при высоких ИИ и ЭИ рыбы установлены и более высокие значения показателей исследуемых микроорганизмов.При проведении микробиологического анализа воды естественных и искусственных водоемов обнаружили высокие значения бактерий разных видов, в т. ч. патогенных, из которых отметили Klebsiellа sp., Escherichia sp. Staphylococcus sp., Salmonella sp., также диагностируемых в свежей рыбе.Таким образом, неудовлетворительное санитарно-бактериологическое состояние водоема и сопутствующая инвазия трематодами могут стать одной из ведущих причин прижизненной контаминации рыбы условно-патогенными и патогенными микроорганизмами, опасными для здоровья человека. Поэтому ветеринарно-санитарная оценка водоемов должна проводиться комплексно с включением показателей паразитологического и микробиологического состояния рыбы и микробиологических показателей санитарной безопасности водоема.