Bulletin of KSAU

Вестник КрасГАУ

1819-4036

78939

Технология продовольственных продуктов

WATER PURIFICATION BY FREEZING IN CAPACITIVE CRYSTALLIZER

Очистка воды вымораживанием в емкостном кристаллизаторе

Короткая

Е В

Korotkaya

E V

lena_short@mail.ru

Короткий

И А

Korotkiy

I A

krot69@mail.ru

Учайкин

А В

Uchaykin

A V

uchaikin_aleksei@mail.ru

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет) ru Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет) ru

25 06 2015

6 140 145 21 06 2015 23 06 2015

https://vestnik.kgau.ru/en/nauka/article/78939/view

В работе представлены результаты исследования процесса разделительного вымораживания воды в кристаллизаторе емкостного типа при различных температурах хладоносителя и продолжительности кристаллизации. Установлена зависимость массы образующегося льда от времени кристаллизации и температуры хладоносителя. Изучено влияние скорости льдообразования на качественные показатели воды (цветность, содержание сухого остатка, общая жесткость, окисляемость, содержание хлоридов и фторидов). На основании полученных зависимостей определены режимы разделительного вымораживания, позволяющие получить воду с высокими показателями качества.

The research results of the water separating freezing processin the capacitive type crystallizer in various coolant temperatures and crystallization duration are presented in the article. The dependence ofthe formed icemass on the crystallization time and coolant temperature is determined. The influence of the ice formation speed on the water quality parameters (color, solid content, total hardness, oxidation, chloride and fluoride content) is studied. Based on the received dependencies the separating freezing modes allowing to get the water with the high quality indices are defined.

криоконцентрирование разделительное вымораживание очистка воды емкостный кристаллизатор

cryo-concentration separating freezing water purification capacitive crystallizer