Введение. К основным направлениям раз- вития зернопродуктового комплекса страны относится создание новых высокоурожайных, высококачественных сортов и внедрение эффек- тивных технологий производства зерна [1].Целесообразность возделывания того или иного сорта в конкретных почвенно-климатиче- ских условиях зависит от характеристик его хо- зяйственно ценных признаков. В северных реги- онах Сибири, по мнению ученых [2–4], получение высококачественного зерна как сырья для пере- работки обеспечивают более раннеспелые сорта зерновых культур.Несмотря на то, что такие сорта могут сни- жать продуктивность культуры, они в северныхрегионах занимают существенную долю в соот- ношении со среднеспелыми сортами, так как бо- лее устойчиво формируют высокие показатели качества зерна [5].В некоторых регионах отмечается преимуще- ство среднеспелых сортов, в том числе и по каче- ству зерна. Например, в условиях Кемеровской области на серых лесных почвах выявлено пре- имущество среднеспелых сортов, которые пре- вышали по урожайности раннеспелые и средне- ранние сорта и характеризовались наименьшей изменчивостью признаков качества зерна [6].Требования к зерну пшеницы как к сырью для выработки продуктов питания во многом связаны с содержанием и качеством клейковины, так как современным автоматизированным предприя-тиям требуется сырье с клейковиной, обладаю- щей хорошими упруго-эластичными свойствами [7]. Обеспечить такое качество сырья способны сорта, формирующие зерно с высокими парамет- рами качественных признаков и относительно устойчиво сохраняющие высокий уровень качес- тва в конкретных условиях выращивания [8].Вместе с тем помимо генетических факторов на содержание и качество клейковины в зерне пшеницы значительное влияние оказывают ус- ловия выращивания [9–12].Цель исследования: оценить содержание и качество клейковины в зерне сортов яровой мягкой пшеницы разных групп спелости, выра- щенных в условиях подтаежной зоны Тюменской области.Методика исследования. Полевые опыты по изучению сортов яровой пшеницы в условиях подтаежной зоны Тюменской области (на Нижне- тавдинском государственном сортоучастке) вы- полнялись службой государственного испытания в соответствии с принятой в сортоиспытании ме- тодикой. Почва опытного участка серая лесная. Предшественник – чистый пар. Определение со- держания и качества клейковины в зерне средне- ранних и среднеспелых сортов пшеницы урожая 2017 и 2018 гг. проводили в соответствии с ГОСТ Р 54478-2011 «Методы определения количества и качества клейковины в пшенице».В условиях 2017 г. изучено 35 сортов, в т. ч. 20 среднеранних: Новосибирская 31, Ирень, Но-восибирская 15, Новосибирская 14, Новосибир-ская 41, Новосибирская 29, Новосибирская 16, Тюменская Юбилейная, Тюменочка, Екатерина, Столыпинская 2, Улана, Яровита, Омская Юби- лейная, Гренада, Тюменская 25, Тюменская 3,Калинка, Ишимская 9, Бисерть; 15 среднеспелых:Тюменская 29, Лютесценс 70, Новосибирская 61, Ликамеро, Авиада, Икар, СКЭНТ 3, Тарская 11, Нерда, Омская 36, Предгорная, Тобольская 2, Хаят, Чернява 13, Алабуга.В 2018 г. изучено 25 сортов, в т. ч. 13 сред- неранних: Новосибирская 31, Новосибирская 29, Новосибирская 15, Ирень, Касибовская, Калинка, Тюменская 25, Екатерина, Тарская 12, Омская Юбилейная, Тюменская Юбилейная, Ишим- ская 11, Экстра; 12 среднеспелых: Тюменская 29, Лютесценс 70, Икар, Нерда, СКЭНТ 3, Авиада, Чернява 13, Тюменочка, Атланта 1, Столыпин- ская 2, Зауральская волна, Гренада.Метеорологические условия 2017 г. были от- носительно благоприятными для формирования урожайности и качества зерна сортов пшеницы. Условия 2018 г. отличались повышенной темпе- ратурой воздуха, что способствовало формиро- ванию высокого содержания клейковины в зерне. Результаты исследования. В таблице 1 сорта пшеницы разделены по классам с учетом содержания клейковины в зерне. В пределах классов выделено по две группы, чтобы показать возможности сортов и дифференцировать их повеличине признака.  Соответствие сортов пшеницы по содержанию клейковины в зерне нормативам ГОСТ 9353-2016, 2017 г.Таблица 1 Нормативы ГОСТ по классамПределыв классах, %Среднеранние сортаСреднеспелые сорта 1-й класс,не менее 32 % 35 и болееНовосибирская 31, Ирень,Новосибирская 15, Новосибирская 14,Новосибирская 41 –32–34Новосибирская 29Новосибирская 16Тюменская 29,Лютесценс 70 2-й класс,не менее 28 %30–31Тюменская Юбилейная, Тюменочка, Ека- терина, Столыпинская 2, Улана, Яровита–28–29Омская Юбилейная, Гренада, Тюменская 25, Тюменская 34Новосибирская 61, Ликамеро 3-й класс,не менее 23 %26–27КалинкаАвиада, Икар, СКЭНТ 3 25–23 Ишимская 9, БисертьТарская 11, Нерда,Омская 36, Предгорная, Тобольская 2,Хаят, Чернява 13, АлабугаИз среднеранних следует выделить сорта Новосибирская 31, Ирень, Новосибирская 15,Новосибирская 14, Новосибирская 41, которые способны формировать содержание клейковины в зерне на уровне 35 % и более.Нормативам первого класса соответствует также зерно сортов Новосибирская 29 и Ново- сибирская 16. Большая часть среднеранних сор- тов – в пределах нормативов второго класса и только три сорта – в пределах нормативов треть- его класса. Таким образом, выявлен высокий потенциал среднеранних сортов по содержанию клейковины в зерне – у большинства из них пока- затель от 28 до 35 % и более.Большинство среднеспелых сортов по содер- жанию клейковины в зерне отнесены к третьему классу (см. табл. 1). Вместе с тем нужно выде- лить группу сортов с высокими показателями: в пределах нормативов первого класса – Тюмен- ская 29, Лютесценс 70 и второго – Новосибир- ская 61, Ликамеро.По качеству клейковина большинства сортов, как среднеранних, так и среднеспелых, отнесена ко второй группе с показателями 78–90 ед. ИДК (табл. 2). Тем не менее, следует выделить два сорта: среднеранний Яровита и среднеспелый Новосибирская 61, зерно которых по содержа- нию и качеству клейковины соответствует требо- ваниям второго класса ГОСТ.  Соответствие сортов пшеницы по качеству клейковины в зерне нормативам ГОСТ 9353-2016, 2017 г.Таблица 2 Нормативы ГОСТпо классамПределы в группах, ед. ИДК Среднеранние сорта Среднеспелые сорта 1-я группа, 43–77 ед. ИДК43–60Ишимская 9– 61–77 ЯровитаТарская 11, Омская 36,Хаят, Новосибирская 61,СКЭНТ 3 2-я группа, 18–102 ед. ИДК 78–90Новосибирская 31, Ирень,Новосибирская 15,Новосибирская 14,Новосибирская 41, Бисерть,Новосибирская 29, КалинкаНовосибирская 16, Тюменская Юбилейная, Тюменочка, Екатерина, Столыпинская 2, Улана, Омская Юбилейная, Гренада,Тюменская 25, Тюменская 34 Лютесценс70, Ликамеро,Авиада, Икар, Нерда, Предгорная,Чернява 13, Алабуга91–102–Тюменская 29,Тобольская 2 Остальные сорта, клейковина в зерне которых отнесена к первой группе (Ишимская 9, Тарская 11, Омская 36, Хаят, СКЭНТ 3), имеют содержа- ние клейковины на уровне нормативов третьего класса.В условиях 2018 г. зерно большинства сред- неранних сортов отличалось высоким содержа- нием клейковины (более 35 %): Новосибирская31, Новосибирская 29, Новосибирская 15, Ирень, Касибовская, Калинка, Тюменская 25, Екатерина, Тарская 12 (табл. 3). Этому же уровню отвеча- ло зерно и среднеспелого сорта Лютесценс 70. Большая же часть среднеспелых сортов сформи- ровала зерно с содержанием клейковины в пре- делах 32–34 % (первый класс). Соответствие сортов пшеницы по содержанию клейковины в зерне нормативам ГОСТ 9353-2016, 2018 г.Таблица 3 Нормативы ГОСТпо классамПределыв классах, % Среднеранние сорта Среднеспелые сорта 1-й класс,не менее 32 % 35 и болееНовосибирская 31, Новосибирская29, Новосибирская 15, Ирень, Касибовская, Калинка, Екатерина, Тюменская 25, Тарская 12 Лютесценс 70 32–34 Омская Юбилейная, Тюменская Юбилейная, Ишимская 11Тюменская 29, Икар, Нерда, СКЭНТ 3, Авиада,Чернява 13, Тюменочка,Атланта 1, Столыпинская 2, Зауральская волна2-й класс,не менее 28 %30–31–Гренада28–29Экстра–3-й класс,не менее 23 %26–27––25–23–– Хорошим качеством характеризовалась клей- ковина среднеранних сортов Новосибирская 31, Новосибирская 15, Ишимская 11 и среднеспе- лых – Атланта, Столыпинская 2, Нерда (перваягруппа, 61–77 ед. ИДК) (табл. 4). Очень важно, что содержание клейковины в зерне этих сортов находится также на уровне требований первого класса.  Соответствие сортов пшеницы по качеству клейковины в зерне нормативам ГОСТ 9353-2016, 2018 г.Таблица 4 Нормативы ГОСТпо классамПределы в группах, ед. ИДК Среднеранние сорта Среднеспелые сорта 1-я группа, 43–77 ед. ИДК43–60––61–77Новосибирская 31, Новосибирская 15,Ишимская 11Атланта, Столыпинская 2, Нерда 2-я группа, 18–102 ед. ИДК 78–90Омская Юбилейная, Новосибирская 29, ТюменскаяЮбилейная, Касибовская, Тарская 12, Экстра, Ирень, Калинка, ЕкатеринаТюменская 29, Икар,Лютесценс 70, СКЭНТ 3, Чернява 13, Тюменочка, За- уральская волна, Гренада91–102Тюменская 25Авиада Клейковина некоторых сортов характеризова- лась пониженной упругостью (91–102 ед. ИДК): среднераннего Тюменская 25 и среднеспелого Авиада. В 2017 г. такую характеристику имела клейковина среднеспелых сортов Тюменская 29, Тобольская 2.Выводы. В результате исследования уста- новлены значительные различия среднеранних и среднеспелых сортов по содержанию клейко- вины в зерне и незначительные – по качеству клейковины.Большая часть среднеранних сортов в оба года исследования по содержанию клейковины в зерне находилась в пределах требований пер- вого класса ГОСТ 9353-2016. Зерно большинства среднеспелых сортов в условиях 2017 г. соответ- ствовало по содержанию клейковины нормати- вам третьего класса, в условиях 2018 г. – норма- тивам первого класса.Высоким содержанием клейковины в оба года исследования (более 35 %) характеризовались со- рта Новосибирская 31, Новосибирская 15, Ирень.Качество клейковины большинства изученных сортов соответствовало второй группе с показа- телями 78–90 ед. ИДК.По содержанию и качеству клейковины в зер- не высоким требованиям первого класса ГОСТ 9353-2016 отвечали: в 2017 г. – среднеранний сорт Яровита и среднеспелый Новосибирская 61; в 2018 г. – среднеранние сорта Новосибир- ская 31, Новосибирская 15, Ишимская 11 и сред-неспелые Атланта 1, Столыпинская 2, Нерда.Полученные результаты могут быть полезны сельскохозяйственным предприятиям региона в плане подбора сортов для производства высокока- чественного продовольственного зерна пшеницы.