Введение. Род Allium L. в Южно-Уральском ботаническом саду-институте (ЮУБСИ) Уфим­ского федерального исследовательского центра РАН включает более 100 таксонов. В составе коллекции представлены редкие луки различных регионов, вызывающие большой интерес как виды многообразного практического применения.В ботаническом саду проводятся исследования биологии, особенностей семенной продуктивности, биохимического состава культивируемых луков, а также изучение состояния популяций некоторых редких видов луков в природных условиях [1–4].Особое место среди дикорастущих пищевых и витаминных растений занимает Allium obliquum L. (лук косой), называемый также ускуном, горным чесноком. Интересен как редкое реликтовое растение восточносибирского и азиатского происхождения, а также как овощное и лекарственное растение, перспективное для введения в культуру. В настоящее время уничтожается человеком и нуждается в защите.Вопросами изучения луков в интродукции занимались практически во всех ботанических садах России. В основном исследовались наиболее распространенные, широко известные возделываемые луки. В 80-х гг. в Башкирии Е.В. Кучеровым и С.С. Хайретдиновым велись работы по изучению биологии Allium obliquum. В естественных условиях вид растет в горах Средней Азии (Тянь-Шань, Джунгарский и Кузнецкий Алатау, Алтай), в южной части Западной и Восточной Сибири, на Урале. Западный предел ареала проходит по Заволжью, далее данный вид произрастает уже в Западной Европе (горные районы Румынии). Самый восточный локалитет вида – Минусинская котловина (Красноярский край). На севере он встречается до широты г. Томска [5, 6].В природной флоре Республики Башкортостан Allium obliquum – редкий вид, включенный в Красную книгу РБ [7], с категорией и статусом 3, как реликт горно-азиатского происхождения. Произрастает в Башкирском Предуралье. Образует довольно плотные популяции, но обычно на небольших площадях, в светлохвойных, лиственничных лесах, опушках, разреженных смешанных лесах, кустарниковых степях, на злаково-разнотравных лугах в долинах рек. Население использует его в свежем виде вместо обычного чеснока и для засолки овощей, мяса, консервирования продуктов. Исчезает в результате массовых и повсеместных заготовок местным населением также в качестве ранневесеннего витаминного растения. Ботаники считают этот вид очень древним – не исключено, что он появился еще в доледниковый период и разрыв его ареала связана с оледенением. Конец оледенения относится примерно к 8000–8500 гг. до н.э. Лук косой весьма полиморфный вид с широкой нормой реакции на экологические условия, может расти на разных типах почв, богатых гумусом, с нейтральной или слабощелочной реакцией (рН 7–8). Это одно из самых ранних растений, пищевая ценность его определяется высоким содержанием в листьях витамина С (140–160 мг%), сахаров (4–7 %), азотистых веществ (3–5 % общего и около 3 % белкового азота), клетчатки (около 20 %), каротина (9–10 мг на 100 г сырых листьев). Листья содержат также минеральные соли фосфора, серы, калия, кальция, магния [8]. Максимум биологически активных веществ в листьях наблюдается в фазе стрелкования и начала цветения А. obliquum. Листья и луковицы имеют острый чесночный вкус. В молодых цветоносах и влагалищах листьев содержится 50–80 мг% аскорбиновой кислоты. Содержание аскорбиновой кислоты в луковицах достигает 30–35 мг%, эфирных масел – 0,6–0,8 % [8]. Листья и луковицы лука косого используют в качестве специй при консервировании, непосредственно для засолки и в качестве салатной зелени ранней весной. Он является хорошим медоносом, медопродуктивность одного растения составляет 20–25 мг. Лук косой – также красивое декоративное растение с золотисто-желтыми соцветиями, которые можно использовать для букетов и композиций [9].А. obliquum легко вводится в культуру в новых условиях обитания, при культивировании у него увеличиваются размеры, усиливаются ветвление и олиственность. Жители Алтая давно разводят его на огородах. В научно-исследо–вательских учреждениях Западной Сибири проводится работа по введению лука косого в культуру [10]. Цель исследования. Интродукционное испытание 2 образцов А. obliquum разного происхождения (башкирский и сибирский) в Предуралье Республики Башкортостан.Задачи исследования: изучение особенностей фенологии, морфологии, репродуктивной биологии, биохимического состава, размножения и агротехники выращивания, устойчивости и перспективности в культуре.Методы и объекты исследования. Работу проводили в Южно-Уральском ботаническом саду (Башкирское Предуралье, северная лесостепь) в 2001–2020 гг. Исходный материал A. obliquum: для проведения исследования был получен один образец из Новосибирского ботанического сада и второй образец был взят из природной флоры Башкортостана (семенами). Использовались общепринятые методики интродукционных и биологических [11–13], а также биохимических [14] исследований. Результаты исследования и их обсуждение. А. obliquum относится к подроду Polyprason Radik, секции Oreiprason F.Herm. Жизненная форма его: одноосное непартикулирующее моноцентрическое корневищно-луковищное, многолетнее, вертикально нарастающее растение [15].Морфологическое описание: луковицы лука косого имеют удлиненно-овальную форму, высоту 4–6 см и диаметр 1,5–2,5 см. Они прикреплены к короткому, почти вертикальному корневищу. Наружные сухие чешуи луковиц кожистые, розово-желтого или коричневого цвета. Сочные чешуи (в луковице их 5–6 шт.) серо-белого цвета. Луковица переходит в мощный ложный стебель. Цветонос прямостоячий, от 60 до 150 см высоты, диаметром 6–13 мм, до половины или на 2/3 одет влагалищами листьев. Число листьев зависит от возраста особей (от 6 до 12–14 шт.). Листовые пластинки плоские, широколинейные, сужаются от основания к вершине, сложены по центральной жилке, длиной 20–40 см, шириной 1,5–2,5 см. Соцветие – шаровидный, густой многоцветковый зонтик диаметром 3,0–4,5 см. Листочки околоцветника и пыльники золотистого цвета. Пестик выдается из околоцветника. До цветения соцветие покрыто кожистым чехлом с коротким носиком, разрывающимся за 1–3 дня до распускания первых цветков. Плод – трехгранная коробочка. Семена с плотной оболочкой, масса 1000 семян в природе – 1,5–2,0 г [16].Особенности развития из семян: всходы лука косого – петельки, как у всех луков. В 1-й год растения развиваются очень медленно. К концу вегетационного сезона образуется 2–3 нитевидных листа длиной около 10 см и луковичка высотой 2–3 см и диаметром около 0,5 см. Корневая система мочковатая и состоит из 3–4 слабоветвящихся корешков. На 2-й год число листьев увеличивается до 4–6 шт. Листья линейные, плоские, к вершине суживающиеся, конец листа острый, темно-зеленого цвета, немного шероховатый, длиной 15–28 см, шириной до 2,5 см. Диаметр луковицы достигает 1,5–2 см. На 3-й год растения переходят к генеративному развитию и затем цветут ежегодно. С 3–4-лет­него возраста луковицы начинают делиться. Зачатки побегов вегетативного размножения закладываются в пазухах листьев. Луковица лука косого ложная двухосная, имеет одновременно живые однолетние и двулетние органы. Замещающая луковица сложена листовыми влагалищами, а снаружи покрыта живыми влагалищами листьев прошлого года. В структуре замещающей почки имеются 1–2 тонких листовых влагалищ, от 7 до 8 зачатков листьев. Зачатки соцветий образуются осенью, дифференциация цветков осуществляется весной. Ранневесеннее возобновление активности роста происходит на корневой системе предыдущего года, имеющей 2–3 порядка ветвления. Ветвление основных корней у лука косого выражено особенно сильно. В молодом генеративном возрасте у особей образуется 7–8 листьев длиной 15–35 см и шириной 1,5–2,7 см. Высота цветоносных побегов составляет 70–105 (в среднем 87,3) см, толщина – 0,6–0,8 см. Диаметр соцветия – 3,5–4,5 (в среднем 3,8) см, длина луковицы – 2,5–3,5 см, толщина – 2,0–2,5 см. Средневозрастные растения имеют 9–11 листьев длиной 22–39 см, шириной 2,5–3,6 см. Высота цветоноса – от 85 до 130 (в среднем 100) см, толщина – 1,0–1,3 см. Диаметр соцветия – 4–6,5 см, длина луковицы 3,5–4,8 см, толщина – 2,5–3,5 см. В старом генеративном возрасте высота растений составляет 60–90 (в среднем 73,6) см, число листьев – 5–7 шт., длина их – 13–26 см, диаметр соцветия – 2,6–3,0 см.Сезонный ритм развития: феноритмотип лука косого – раннелетнецветущий коротковегетирующий гемиэфемероид. По сезонному развитию образцы лука косого между собой очень похожи. В условиях Башкирского Предуралья отрастание (табл. 1) изученных образцов обычно происходит во 2–3-й декаде апреля. Появление цветочной стрелки происходит примерно через 30–35 дней. Фаза бутонизации начинается во второй половине мая, фаза цветения – в 1–3-й декаде июня и длится до первой декады июля. Продолжительность цветения соцветий – 8–12 дней, всей особи – 17–24 дня. Семена созревают в июле–августе, фаза созревания семян длится в среднем 14 дней. В 2017–2018 гг. из-за поздней весны цветение и созревание семян было запоздалым. Интенсивный рост листьев приходится на май – начало июня и продолжается 20–35 дней, затем они постепенно отмирают до августа. Лук косой – скороспелый вид, период от отрастания вегетативных побегов весной до созревания семян составляет в среднем 92–105 дней. Вегетационный период лука косого длится 115–125 дней. По высоте генеративного побега исследуемые образцы отличаются незначительно: среднегенеративные растения сибирского образца достигают высоты от 80 до 130 (в среднем 104,9±6,26) см, башкирского образца – от 80 до 115 (в среднем 99,6±5,68) см; старые генеративные растения сибирского образца – от 54 до 89 (71,4±3,74) см, башкирского образца – от 60 до 85 (73,6±3,30) см.В таблице 2 приведены средние данные репродуктивных показателей образцов A. obliquum в разных генеративных возрастах (молодом, среднем и старом). Данный вид в условиях интродукции обладает высокой семенной продуктивностью, но ее значения различаются у разных по возрасту растений. Изученные образцы обладают наибольшими репродуктивными показателями в среднем генеративном возрасте. Башкирский образец во всех трех генеративных возрастах по всем репродуктивным показателям имеет преимущество перед сибирским образцом: у молодых генеративных растений число цветков на одном побеге составляет в среднем 238,0±15,74 (больше на 35) шт., число плодов – 201,8±12,29 (больше на 51) шт., реальная семенная продуктивность (РСП) – 708,8±45,6 (больше на 149,6) шт. семян; у среднегенеративных растений число цветков одного соцветия составляет 416,0±44,5 (больше на 24) шт., число плодов – 335,8±31,3 (больше на 34) шт., РСП – 995,5±80,4 (больше на 93) шт. семян; у старых генеративных растений число цветков – 164,0±21,61 (больше на 18,5) шт., число плодов – 126,2±22,32 (больше на 17,4) шт., РСП – 289,0±42,62 (больше на 55) шт. семян. У старых генеративных растений, как правило, все репродуктивные показатели снижаются. Коэффициент продуктивности выше у молодых генеративных растений – 50,0–50,5 (башкирский и сибирский образцы соответственно). Таблица 1Фенологические даты изученных образцов A. obliquum ФенодатаНачало весеннегоотрастанияНачало отрастания цветоносаРаскрытие чехликаНачало цветенияКонец цветенияНачало созревания семянКонец созреваниясемянПериод от отрастания до полного созревания семян (дней)Сибирский образец201614.0413.0528.0505.0623.0610.0722.0788-100201724.0424.0516.0622.0608.0724.0712.0892-111201823.0419.0509.0619.0605.0723.0707.0892-106201911.0415.0503.0609.0629.0616.0726.0797-107202013.0414.0530.0507.0630.0612.0722.0791-101Башкирский образец201614.0411.0502.0605.0625.0611.0722.0789-100201724.0424.0517.0622.0611.0724.0710.0892-109201824.0419.0513.0623.0609.0722.0705.0890-104201910.0416.0503.0610.0628.0618.0728.07100-110202013.0419.0503.0609.0629.0614.0725.0793-104 Таблица 2Средние показатели семенной продуктивности образцов A. obliquum Продуктивность1 соцветияМолодой генеративныйвозрастСредний генеративный возрастСтарый генеративный возрастБашкирскийСибирскийБашкирскийСибирскийБашкирскийСибирскийЧисло цветков, шт.238,0±15,74199,0±20,01416,0±44,5392,0±35,18164,0±21,61145,5±12,65Число плодов,шт.201,8±12,29150,8±15,64335,8±31,3302,0±33,09126,2±22,32108,8±12,68Плодоцветение, %85,7±2,077,9±3,0883,5±3,6377,0±10,9874,0±5,0170,6±4,29Реальная семенная продуктивность, шт.708,8±45,6559,0±55,0995,5±80,4902,16±94,26289,0±42,62235,0±23,85Число семянв плоде, шт.3,6±0,153,7±0,223,4±0,183,3±0,422,3±0,222,2±0,16Семенификация плода, %59,2±2,4661,2±3,3453,3±3,0655,7±8,4942,5±4,1535,9±2,55Потенциальная семенная продуктивность, шт.1428,0±94,441194,0±119,672343,4±266,92336,0±249,36984,0±129,0873,6±75,91Коэффициент продуктивности, %51,0±2,7650,5±4,7643,6±2,8739,5±3,4530,1±3,1426,3±1,71  Агротехника: вид A. obliquum обладает низким коэффициентом вегетативного размножения (1–1,2), его размножают преимущественно семенами. Также наблюдается размножение самосевом.У лука косого образуются продолговатые трехгранные семена с округлой спинкой, с тремя четко выраженными гранями. Длина семян от 3,55 мм, ширина – от 1,89 до 1,99 мм. Абсолютный вес семян – 2,4–2,5 г. Всхожесть семян при подзимнем посеве – 75–85 %, при посеве весной – 30–40 %, причем часть семян в год посева не прорастает. Это способствует сохранению вида в неблагоприятных экологических условиях. Семена сохраняют всхожесть в течение трех лет, причем на третий год обычно прорастает не более 25 % семян. Норма высева семян – 0,8–1,0 г/м2. Посевы обязательно мульчируют торфом или перегноем.Лучше выращивать его из рассады. В этом случае растения сразу размещают на грядке по схеме 20×20 или 20×25 см. Сажают лук на солнечных участках, так как для вызревания луковиц необходима достаточно высокая температура. Поливать растения следует лишь в сухое время. Участок регулярно пропалывают и рыхлят. Осенью междурядья рыхлят глубоко (12–15 см). Весной, как только почва просохнет, растения подкармливают – по 20–30 г/м2 аммиачной селитры, хлористого калия и суперфосфата. На одном месте вид хорошо растет 4–5 лет, после чего его необходимо пересадить, одновременно поделив кустики.Лук косой можно использовать для срезки листьев в конце мая – начале июня. При этом урожайность 2-летних растений около 1 кг/м2,3-летних, выращиваемых без пересадки, – 70–90 г растения. Масса луковиц – 20–35 г. Если срезать листья растений целиком, то они после этого очень плохо отрастают и растения могут погибнуть зимой. Поэтому целесообразно использовать листья и луковицы 3–4-летних растений и периодически обновлять посадки лука косого.В настоящее время природные запасы лука уже невелики и нельзя довольствоваться сбором дикорастущих растений. Этот вид лука следует вводить в культуру, учитывая его оздоровительное влияние на организм человека. Тем более что выращивать его очень просто.Биохимический состав (табл. 3 и 4) исследуемых образцов A. obliquum анализировался в фазе стрелкования растений. Из таблицы 3 видно, что башкирский образец накапливает больше в 1,5 раза витамина С (90,42 мг%) и в 1,6 раза больше каротина (124,8 мг/кг); а сибирский образец – больше в 1,6 раза азота, протеина и крахмала (3,21; 20,06; 3,24 % соответственно). По накоплению сухого вещества, сырого жира и сахара исследуемые образцы близки между собой.  Таблица 3Биохимический состав листьев исследуемых образцов A. obliquum ОбразецСухоев-воАзотСырой жирПротеинКрахмалСахарКаро-тинАскорбин.к-та%мг/кгмг%Сибирский16,613,215,4820,063,243,679,058,47Башкирский16,541,975,2112,31,984,0124,890,42 Таблица 4Минеральные вещества в листьях исследуемых образцов A. obliquum ОбразецCaPКMgSZnFeCuMnCo%мг/кгСибирский 1,220,572,480,290,27181,597,9514,515,40,19Башкирский 0,970,382,110,200,3589,1114,95,459,40,31  По накоплению микроэлементов (кальция, фосфора, калия, магния, серы) образцы A. obliquum сильно не отличаются (табл. 4). Башкирский образец из макроэлементов больше в 3,8 раза накапливает марганца (59,4 мг/кг) и больше в 1,2 раза железа (114,9 мг/кг), сибирский образец – больше в 2,7 раза меди (14,5 мг/кг) и в 2 раза больше цинка (181,5 мг/кг). Проведенный биохимический анализ установил, что более важные биологически активные вещества (каротин, витамин С, железо и др.) больше накапливаются в растениях башкирского образца.Выводы. Таким образом, многолетнее интродукционное испытание 2 разных образцов A. obliquum и оценка успешности его интродукции показывают перспективность лука косого для культивирования в Предуралье Башкортостана. Вид в условиях ботанического сада имеет устойчивый фенологический ритм, ежегодно цветет, плодоносит, формирует полноценные семена (со всхожестью 75–85 %). Репродуктивные показатели высокие: семенная продуктивность средневозрастных растений – 0,9–1,0 тыс. шт. семян, коэффициент продуктивности – 39,5–43,6 %. Лук косой перспективен для практического использования в Предуралье в качестве витаминного, лекарственного, медоносного и декоративного растения. В культуре неприхотлив, агротехника выращивания несложная.Лук косой (как сибирский, так и башкирский образец) может быть рекомендован для любых видов озеленения. Выращивание этого редкого вида позволит сохранить природные популяции на территории Республики Башкортостан, а также восстановить нарушенные популяции методами реинтродукции.