Введение. Кормление телят в молочный период является одним из важнейших факторов формирования молочной продуктивности крупного рогатого скота. Но также оно является наиболее затратным для хозяйства, так как молоко достаточно высокостоящее. Заменители цельного молока были разработаны с целью снизить затраты на выращивание молодняка без отрицательного влияния на физиологическое состояние животного.В связи с этим широкое применение в кормлении телят получили заменители цельного молока (ЗЦМ). Современные высококачественные заменители цельного молока по своей биологической и энергетической ценности не уступают качественному коровьему молоку, а в условиях современного производства и вовсе во многом его превосходят. При этом по стоимости они дешевле, чем товарное молоко [1].На современном уровне развития животноводства предъявляются особо жесткие требования к условиям кормления молодняка с первых дней жизни. Именно наличие сбалансированного питания является залогом получения здорового и высокопродуктивного животного [2].Цель исследования – изучение применения в кормлении телят молочного периода заменителя цельного молока «ОПТИЛАК-16».Задачи: изучить рационы кормления; физиологическое состояние телят; динамику живой массы; экономическую эффективность применения заменителя цельного молока в кормлении телят молочного периода.Объекты и методы. Работа проводилась на предприятии ФГУП «Михайловское» Ужурского района Красноярского края.Для исследования было сформировано 2 группы телочек голштинизированной черно-пестрой породы по 5 голов в каждой по методу пар-аналогов, в возрасте 30 дней, близких по живой массе (55–59 кг) и технологии содержания (табл.1) [3]. В основной рацион телят обеих групп входили следующие корма: сено бобовое, силос кукурузный, овес. А также применялись кормовые добавки, такие как мел кормовой и соль поваренная. Таблица 1 Схема опыта ПоказательГруппаконтрольнаяопытная123Способ содержанияГрупповое клеточноеПоголовье, гол.55ПородаГолштинизированная черно-пестраяВозраст, мес.1    Окончание табл. 1123Продолжительность периода исследования, мес.2Особенности кормленияОР на основе молокаОР на основе ЗЦМ «ОПТИЛАК-16»Изучаемые показатели-рационы кормления-физиологическое состояние-динамика живой массы-эффективность выращиванияПримечание: ОР – основной рацион; ЗЦМ – заменитель цельного молока.  Изучаемые показатели, такие как рационы кормления [4], физиологическое состояние, контролировались ежедневно, динамика живой массы фиксировалась каждые 10 дней, эффективность выращивания была определена в конце опыта.Живую массу телочек определяли в начале исследования (30 дней) путем подекадного взвешивания на электронных весах (TRU-TEST EziWeigh 2) утром, до начала кормления. На основании полученных данных рассчитывали  среднесуточный и абсолютный прирост живой массы телочек.Физиологическое состояние отслеживалось посредством осмотра ветеринарного врача в течение всего периода проведения опыта. Обращали внимание на телосложение, упитанность, конституцию, темперамент, состояние кожных покровов, подкожную клетчатку, слизистые оболочки, количество дыхательных движений, аппетит, реакцию на различного рода раздражители, а также органы восприятия и передвижения животных.Экономическая эффективность определялась соотношением прибыли и затрат на выращивание телят, стоимостью прироста, рентабельностью.Для проведения опыта был использован заменитель цельного молока «ОПТИЛАК-16» с 21-го дня жизни для телят опытной группы [5].Состав ЗЦМ «ОПТИЛАК-16»: высококачественный молочный белок, гидролизованные растворимые протеиновые концентраты, молочно-жировой концентрат с кокосовым маслом, витаминно-минеральная смесь, галактоолигосахариды, органические кислоты, ароматизатор, подсластитель, пробиотический комплекс «Имагро» (производство Нидерланды), симбиотический комплес «Пробиферм» (производство Россия) в виде порошка кремового цвета. Поставляется в мешках массой 25 кг.Способ приготовления: примерно в половину (4–5 л) необходимого количества чистой воды температурой 50 °С постепенно добавляли 1 кг ЗЦМ «ОПТИЛАК-16», хорошо размешивали до получения однородной жидкости. Добавляли воду до необходимого количества (8–9 л), сохраняя температуру 40 °С, и немедленно выпаивали телятам.Выпаивание молочных кормов проводилось 2 раза в сутки, сразу после проведения утреннего доения коров. Телят поили из специально оборудованного станка, который предназначен для кормления 10 телят. Цельное молоко для выпаивания контрольной группы поступало непосредственно сразу после доения. Другие корма скармливались телятам обеих групп из кормушек два раза в сутки.Результаты исследований определяли при помощи программы Excel Microsoft World.Результаты и их обсуждение. Схемы кормления телят контрольной и опытной групп представлены в таблицах 2, 3.   Таблица 2Схема кормления телят контрольной группы ВозрастЖивая масса в конце перио-да, кгСуточная дача, кгме-сяцде-кадацельное молоко, лконцен-траты, кгсено, кгсилос, кгмел кормовой, гсоль пова-ренная, гутровечер1156,13,53,5-----23,53,50,2--5533,53,50,3Приуч.Приуч.55за 1 мес.2105--10010021812,52,510,50,340402 2,32,310,50,3404032,072,0720,50,55040за 2 мес.137,44015111301203194,31,81,820,50,5504021,61,63,50,50,75404031,31,33,50,50,754040за 3 мес.94901520130120Всего 441,41353031360340 Таблица 3Схема кормления телят опытной группы ВозрастЖи-вая масса в конце пери-ода, кгСуточная дача, кгме-сяцде-кадаЗЦМ, лконцен-траты, кгсено, кгсилос, кгмел кормовой, гсоль поваренная ,гутровечер1155,73,53,5-----23,53,50,2--5533,53,50,3Приуч.Приуч.55за 1 мес.2035--1001002177,63310,50,3404023310,50,3404033320,50,55040за 2 мес.18040151113012031106,12,52,520,50,5504022,52,53,50,50,75404031,51,53,50,50,754040за 3 мес.130901520130120Всего 5131353031360340  Анализируя таблицы 2 и 3, можно сделать вывод, что ЗЦМ телята опытной группы получали больше, чем телята контрольной группы молока цельного, на 78,9 л. Концентратов, сена и силоса в обеих группах одинаковое количество, как и минеральных добавок (мел кормовой, соль поваренная). Так как для нормального роста и развития телят необходимо определенное количество энергии, питательных и биологически активных веществ, определяли питательную ценность рационов подопытных животных в возрасте до 3 месяцев (табл. 4) и сделали их анализ (табл. 5).  Таблица 4Питательность рационов ПоказательНормаГруппаКонтрольная ОпытнаяОбменная энергия, МДж204350270350266560Сухое вещество, кг138,47170,8180,2Сырой протеин, г35685,033613,528435Переваримый протеин, г29585,06998168174Крахмал, г219604389843898Сахар, г2501025704,54311Сырой жир, г1796922810,714698Соль, г815,4340340Кальций, г13591146,3952,5Фосфор, г785,21060,7987,7Магний, г183275,3231,2Калий, г10571985,11367,6Сера, г1268,4387,2241,6Железо, мг7167,516257,613611Медь, мг1006,5868,3736Каротин, мг40771642,51245,5Витамин D, тыс.МЕ99,66151,6119,6Витамин Е, тыс.МЕ51854766,38341   Анализируя таблицу 4, можно сделать вывод, что содержание питательных веществ в рационах обеих групп значительно превышает нормы кормления. В рационе опытной группы меньше обменной энергии на 37,5 МДж, сухого вещества на 9,5 кг, переваримого протеина на 1807 г по сравнению с рационом контрольной группы. Схема кормления телят в ФГУП «Михайловское» изменена, и телята получают значительно больше переваримого протеина на 1 ЭКЕ.  Таблица 5Анализ схемы кормления телят ПоказательНормаГруппаКонтрольнаяОпытнаяСтруктура, %:100100100     молочные корма54,944,0943,3     концентрированные корма25,645,9546,6     грубые15,37,37,43     сочные4,012,642,67Содержание ПП в 1 ЭКЕ, г1,442,592,56Затраты корма на 1 кг прироста, ЭКЕ3,394,433,82Примечание: ПП – переваримый протеин.  Анализируя таблицу 5, можно сделать вывод, что в структуре рациона по сравнению с нормой увеличено количество концентрированных кормов на 20,35 % в контрольной группе, в опытной – на 21 %. Грубых и сочных кормов скармливается меньше, чем требуется по норме, также молочных кормов меньше в структуре рациона контрольной группы на 10,81 %, а опытной – на 11,6 %. Переваримого протеина в расчете на 1 ЭКЕ телята обеих групп получали одинаковое количество, но затраты корма в расчете на 1 кг прироста в опытной группе меньше, чем в контрольной, на 0,61 ЭКЕ.У подопытных животных обеих групп положение тела естественное, телосложение правильное, упитанность средняя, конституция крепкая, темперамент живой. Кожа эластичная, умеренно влажная, бледно-розовая, без нарушений целостности и видимых изменений. Подкожная клетчатка хорошо развита. Видимые слизистые оболочки без нарушения целостности, умеренно влажные, с гладкой поверхностью. Носогубное зеркало умеренно влажное, прохладное. Истечения из носа незначительные, без запаха и примесей. Кашель отсутствует. Дыхание грудобрюшного типа, ритмичное, симметричное, умеренное. Аппетит хороший, жажда умеренная. Прием корма и воды естественный, свободный, безболезненный. Рвота отсутствует. Губы, язык, десны без видимых изменений. Глотание свободное, безболезненное. Положение головы при глотании естественное. Проходимость пищевода не нарушена. Живот симметричный, умеренно округлый. Каловые массы кашеобразные, в форме волнистой лепешки. Акт мочеиспускания без изменений. Исключение составило одно животное из контрольной группы телят, у которого была замечена диарея. Животному сразу было проведено лечение отваром коры дуба, который выпаивался вместе с молоком 2 раза в день в течение 3 суток, в объеме 1,5 л на один прием. Через 3 дня теленок выздоровел и был переведен на обычный рацион.Общее состояние телят хорошее. Они спокойно реагируют на внешние раздражители. Череп и позвоночный столб без видимых изменений, правильной формы, не искривлены, безболезненные. Органы зрения и слуха без видимых изменений. Зрение, слух, вкус и обоняние сохранены. Поверхностная и глубокая чувствительность сохранены. Движения животных свободные, координированные. Кости конечностей не искривлены. Суставы не увеличены, подвижные, безболезненные; постановка конечностей правильная. Поверхностные и глубокие рефлексы хорошо выражены.В таблице 6 представлены данные по оцениванию физиологического состояния телят обеих групп. Таблица 6Физиологическое состояние телят ПоказательГруппаконтрольнаяопытнаяКоличество животных55Температура тела, °С38,7 (± 0,3)38,2 (± 0,6)Заболевания желудочно-кишечного тракта: гол.10                                               %200Сохранность, %100100  Исходя из данных таблицы 6, можно сделать вывод, что применение ЗЦМ положительно влияет на физиологическое состояние организма телят, все телята опытной группы были здоровы, тогда как у одного теленка контрольной группы была диарея, но он выздоровел, сохранность телят в обеих группах составила 100 %.В таблице 7 представлены результаты динамики живой массы животных в период проведения опыта.  Таблица 7 Динамика живой массы телят ПоказательГруппаконтрольнаяопытнаяНа начало опыта, возраст 30 дней, кг56,1±0,3355,7±0,66На конец опыта, возраст 90 дней, кг94,3±0,72106,1±0,67***Абсолютный прирост, кг38,2+0,8950,4+0,67***Среднесуточный прирост, г636+14,83840+11,12****** – Р>0,999 по отношению к контрольной группе.  Анализируя данные таблицы 7, можно сделать вывод, что применение заменителя цельного молока «ОПТИЛАК-16» имело положительные результаты. Телята опытной группы имели более высокие показатели абсолютного прироста живой массы по сравнению с контрольными на 12,2 кг, среднесуточного – на 204 г (Р>0,999), что является достоверным.В таблице 8 представлена экономическая эффективность применения заменителя цельного молока «ОПТИЛАК-16» в кормлении телят молочного периода в ФГУП «Михайловское». Таблица 8 Экономическая эффективность ПоказательГруппаконтрольная опытнаяАбсолютный прирост 1 головы, кг38,250,4Цена 1 кг, руб.170Стоимость прироста, руб.64948568Затраты на выращивание, руб.5674,236839,27Себестоимость 1 кг прироста, руб.148,54135,70Прибыль, руб.819,771728,73Уровень рентабельности, %14,425,3  Анализируя таблицу 8, можно сделать вывод, что в опытной группе больше, чем в контрольной, затраты на выращивание на 1165,04 руб. и стоимость прироста на 2074 рубля. Рентабельность опытной группы по сравнению с контрольной выше на 10,8 %.Заключение. Таким образом, применение в кормлении телят молочного периода заменителя цельного молока «ОПТИЛАК-16» способствует снижению затрат корма на единицу прироста живой массы, улучшает физиологическое состояние телят, повышает прирост живой массы, приводит к увеличению рентабельности.