Введение. Животноводство в различных регионах Российской Федерации в последние годы приобретает положительную динамику в своем не только количественном [1–3], но и качественном [4] развитии.Овцеводство среди подотраслей животноводства для Крыма является важным направлением в АПК республики. Довольно распространенной является цигайская порода овец, которая разводится на территории, охватывающей страны Восточной Европы, южных областей Украины и России и северо-запада Казахстана. Такой факт распространения породы продиктован высокой изменчивостью признаков в связи с адаптивностью их к уникальным условиям того региона, где развивается в процессе селекции [5], а сохранение пород, имеющих высокий уровень вариабельности продуктивных признаков, сочетая в себе хорошую приспособленность к местным условиям окружающей среды и способам содержания, является одним из важнейших мероприятий в отечественном овцеводстве [6].Массив цигайской породы Крыма сформирован на протяжении последних нескольких десятилетий из животных девяти линий, создававшихся на полуострове, и из завезенных линий приазовского типа цигайской породы, предварительно улучшенных генотипом породы ромни-марш и отличающихся повышенными мясными показателями [7].На современном этапе ведения овцеводства рынок требует акцентировать селекционно-племенную работу в направлении улучшения продуктивных качеств цигайской породы овец [8].Для пород мясо-шерстного направления продуктивности разработаны различные модели, направленные на улучшение продуктивных показателей: в республиках Северного Кавказа – влияние сроков рождения [9]; в условиях Южного Урала обусловлены закономерности интенсивного выращивания молодняка для получения высококачественной баранины на основе интенсивного пастбищного нагула и реализация молодняка на мясо не позднее 8-месячного возраста [10]; использование антиоксидантов различной этиологии, положительно влияющих на изменение живой массы молодняка опытных групп и энергию роста, его мясную продуктивность [11–13] с обогащением ценными микроэлементами готовой продукции [14].Цель исследований – разработать селекционно-технологическую модель улучшения мясных признаков молодняка цигайских овец путем чистопородного разведения: направленное выращивание молодняка с матками, ранний отъем молодняка и учет оптимального срока ягнения. Материал и методы. Исследования были проведены в ГУП РК «Черноморское» Сакского района Республики Крым в период 2012–2016 гг. Материалом для исследований служили животные цигайской породы.Исследования проводились в несколько этапов. Первый этап – изучение влияния направленного выращивания на особенности роста и развития молодняка. Второй этап – изучение сроков отъема молодняка на показатели мясной продуктивности овец цигайской породы. Третий этап – изучение влияния различных сроков ягнения овцематок на показатели мясной продуктивности овец цигайской породы. Общая схема исследований приведена на рисунке.    Схема исследований селекционно-технологическихэлементов модели улучшения мясных качеств молодняка овец цигайской породы  В рамках первого этапа, проведенного в 2012–2013 гг., было сформировано две группы овцематок по 250 голов в каждой, содержащихся с молодняком. Молодняк из I группы получал стандартный рацион (контроль), а II группа получала улучшенный рацион на протяжении трех месяцев с апреля. В опытную группу молодняка к основному рациону (ОР) добавлены премиксы и увеличена зерновая группа кормов на 50 %. Изучаемые показатели: расчетная молочность овцематок, живая масса молодняка при рождении, в возрасте 20 дней и в возрасте 5 мес. (при отъеме). Нормирование рационов питания животных проводили согласно нормам кормления А.П. Калашникова с соавт. [15].Второй этап исследований, проведенный в период 2013–2014 гг., связан с необходимостью перехода на более ранний отъем молодняка.С целью оценки раннего отъема ягнят было сформировано две группы животных-аналогов текущего года рождения по 30 голов в каждой. Контрольная группа – отъем в конце июля, традиционный для хозяйства, в возрасте 5 месяцев. Опытная группа – отъем в возрасте 3 месяцев – во второй половине мая. Опытной группе вводили рацион по нормам для молодняка после отъема, а ягнята контрольной группы, находясь на подсосе с овцематками, оставались на традиционном рационе для подсосного молодняка, получая молоко матери. Комбикорм для молодняка опытной группы состоял из следующих компонентов (в % по массе): ячмень – 40, кукуруза – 10, пшеница – 15, отруби пшеничные – 15, жмых подсолнечный – 15, дрожжи кормовые – 3, фосфат кормовой – 1, соль – 0,5, премикс – 1. Питательность – 1,1 корм. ед. Разница в их кормлении заключалась в том, что молодняк контрольной группы получал рацион согласно потребности животных для половозрастной группы в соответствии с детализированными нормами. Продолжительность основного периода опыта составляла 60 суток. Рацион кормления овцематок обеих групп в течение опыта оставался неизменным, кормление ягнят было групповым. Применялся стойлово-пастбищный уровень содержания для обеих групп.В рамках третьего этапа, в 2013 г., были учтены выборки овцематок с баранчиками-одинцами в помете (по 35 голов в каждой группе), которые объягнились в следующие периоды: 01–20 марта, 21 марта – 09 апреля и 10 – 30 апреля. Кормление овцематок и молодняка было на основании зимнего рациона согласно нормам кормления А.П. Калашникова с соавт. [15].Молодняк на всех этапах взвешивался до отъема с точностью до 0,1 кг, а после отъема – с точностью до 0,5 кг. Расчеты особенностей роста и развития ягнят были осуществлены по следующим индикаторам: абсолютный прирост – по разности между живой массой начального и конечного периода; среднесуточный – по отношению абсолютного прироста к количеству дней за этот период и энергия роста – по абсолютному приросту, выраженному в процентах.Молочность овцематок определяли расчетным методом по результатам прироста ягнят за первые 20 дней подсосного периода умножением этой величины на коэффициент 5; молочность маток выражается в килограммах [16]. Методика оценки животных в целом базировалась на положениях Технологического регламента бонитировки овец [17]. Все данные биометрически обработаны путем определения достоверности разности по коэффициенту Стьюдента.Результаты и их обсуждение. Изучение особенностей роста и развития молодняка с применением элементов направленного выращивания. Расчеты по молочности овцематок показывают небольшую разницу по этому показателю, так как рацион кормления овцематок был одинаков (табл. 1).  Таблица 1Расчетная молочность овцематок в опыте, кг ПоказательконтрольопытярочкибаранчикиярочкибаранчикиодинцыдвойниодинцыдвойниодинцыдвойниодинцыдвойниX ± mX28,6 ±0,4229,1 ±0,7028,5 ±0,4128,9 ±0,5129,0 ±0,829,94 ±1,232,4 ±0,4533,7 ±0,45Cv, %8,4812,716,728,9811,4520,257,254,49 Молочность овцематок цигайской породы достаточна для выращивания как ягнят-одинцов, так и двоен. Достоверной разницы между группами по этому показателю отмечено не было.Результаты роста и развития молодняка от рождения до отъема приведены в таблице 2. Живая масса у ярочек-одинцов и двоен при рождении практически не отличалась у животных изучаемых групп и варьировала от 4,2–4,3 кг у одинцов до 3,6–3,7 кг у двоен. У баранчиков соответственно эта разница также была незначительной и недостоверной между группами: от 4,4–4,7 кг у одинцов до 3,6–3,8 кг у двоен.Добавление премиксов и усиление зерновой группы кормов позволило достоверно повысить живую массу молодняка опытной группы: ярочки-одинцы – на 3,9 кг (Р≤0,001), двойни – на 7,3 кг (Р≤0,001); баранчики-одинцы – на 8,3 кг (Р≤0,001), двойни – на 7,7 кг (Р≤0,001). Отмечается и достоверное преимущество по среднесуточным приростам: разница составляет 25 (Р≤0,001); 49 (Р≤0,001); 54 (Р≤0,001) и 50 (Р≤0,001) г соответственно,   Таблица 2Динамика развития ягнят ПоказательКонтрольная группаОпытная группаярочкибаранчикиярочкибаранчикиодинцыдвойниодинцыдвойниодинцыдвойниодинцыдвойниЖивая масса при рождении, кгX±mX4,2 ±0,073,7 ±0,044,4 ±0,073,6 ±0,064,3 ±0,053,6 ±0,044,7 ±0,123,8 ±0,02Cv, %11,310,014,210,86,314,211,71,8Живая масса в возрасте 5 месяцев, кгX±mX24,98 ±0,4121,2 ±0,4527,1 ±0,2125,4 ±0,2828,9 ±0,33***28,5 ±0,13***35,4 ±0,61***33,1 ±0,10***Cv, %7,7114,95,346,078,042,388,751,85Среднесуточные приросты, гX±mX139 ±2,2117 ±3,8151,0 ±2,01145,0 ±2,3164,0 ±2,8***166 ±0,54***205,0 ±4,1***195,0 ±1,1***Cv, %8,717,27,47,610,11,710,22,4Примечание. Критерии Стьюдента рассчитаны в ходе сравнения групп-аналогов опытной группы с контрольной: *** – Р≤0,001. Таблица 3Экономический эффект развития молодняка направленного выращивания ПоказательКонтрольОпытяркибаран-чикияркибаран-чики12345Ягнят в группе, гол.250250Возраст отъема, мес.4,5 – 5,04,5 – 5,0Длительность кормления смесью концентратов, дней130130Среднесуточные приросты, г139151164205Средняя живая масса, кг:при рождении4,24,44,34,7в возрасте 20 дней9,410,51011,1при отъеме2527,128,935,4Окончание табл. 312345Абсолютный прирост за период с 20-дн. возраста до отъема, кг15,616,618,924,3Стоимость концентрированной части рациона, руб/гол/сутки1,31,351,41,45Затраты за весь период выращивания на концентрированные корма, руб/гол.169175,5182188,5Средняя живая масса 1 гол. молодняка в возрасте 5 мес., кг2527,128,935,4Выручка от реализации, руб/гол.75008130867010620Экономический эффект у опытной группы в сравнении с контрольными аналогами, руб/гол.––11702490  Экономический эффект от направленного выращивания молодняка приведен в таблице 3 и составляет у ярочек-одинцов 1 170 руб/гол., а у баранчиков-одинцов – 2 490 руб/гол. при реализации животных, получавших рацион, обогащенный концентратами и премиксом (табл. 4). Влияние срока отъема молодняка на показатели мясной продуктивности. Результаты роста и развития молодняка в опыте приведены в таблице 4.   Таблица 4Динамика живой массы приростов ягнят в опыте, X ± mX ПоказательКонтрольОпытЖивая масса при рождении, кг3,8±0,23,7±0,1Живая масса в 3 месяца, кг17,7±0,0517,4±0,2Абсолютный прирост от рождения до 3-мес. возраста, кг13,6±0,06*13,2±0,12Среднесуточный прирост от рождения до 3-мес. возраста, г151,0±1,9147,0±2,1Живая масса в возрасте 5 месяцев, кг29,7±0,431,2±0,2**Абсолютный прирост от 3 до 5-мес. возраста, кг12,0±0,0413,8±0,07***Среднесуточный прирост в период от 3 до 5-мес. возраста, г133,0±6,7153,0±8,7Живая масса в 7-мес. возрасте, кг37,0±1,441,5±0,7**Абсолютный прирост в период от 5 до 7-мес. возраста, кг7,3±0,710,3±1,2**Среднесуточный прирост от 5 до 7-мес. возраста, г122,0±12,7172,0±15,4**Абсолютный прирост от рождения до 7-мес. возраста, кг32,9±1,237,3±1,1**Среднесуточный прирост от рождения до 7-мес. возраста, г157,0±7,5178,0±5,6**Примечание. Критерии Стьюдента рассчитаны в ходе сравнения опытной группы с контрольной: * - Р≤0,05; ** - Р≤0,01; *** - Р≤0,001.  По нашим наблюдениям, более ранний отъем и применение улучшенного рациона для ягнят с премиксом для жвачных животных и выпас их на пастбищах способствовали их интенсивному росту при уменьшении расходов кормов на единицу продукции. Поскольку в начале опыта живая масса ягнят была почти одинакова, то в пять месяцев животные опытной группы преобладали над контрольными достоверно, а в 7 мес. – на 12,2 % (Р≤0,001). Соответственно достоверные преимущества сохранялись у показателей онтогенеза молодняка в период с 5 до 7 месяцев: абсолютный и среднесуточный приросты – на 41,1 абс. %, или 3,0 кг (Р≤0,01),и 41,1 абс. %, или 50,0 г (Р≤0,01). В итоге, рассчитав среднесуточный прирост в период от рождения до семимесячного возраста, установлено достоверное преимущество этого показателя у молодняка опытной группы на 21,0 г, или 13,4 % (Р≤0,01).Таким образом, до 5-месячного возраста происходила адаптация у животных опытной группы, а после 5-месячного возраста, за счет привыкания к рациону, был отмечен оптимальный рост и развитие их, а контрольные животных получили стресс в 5 мес. при отлучении и проходили некоторое время адаптацию к новым условиям содержания.Овцематкам после отъема опытной группы уменьшили питательность рациона на 50 % за счет сочных кормов и ограничили поение в первые пять суток, однократно подпуская ягнят для предотвращения маститных явлений. Такой прием позволил овцематкам быстрее восстановиться после ягнения, что позволило провести более раннее оплодотворение.В ходе исследований проводилось изучение влияния различных сроков ягнения овцематок на показатели мясной продуктивности овец цигайской породы. Результаты развития молодняка и экономический эффект в зависимости от срока рождения приведены в таблице 5.По данным таблицы 5, отмечено превосходство ягнят, которые родились в период с 01.03 по 20.03, над аналогами остальных групп: по живой массе при рождении разница со второй группой составила 2,7 %, а с третьей группой – 8,1 % (Р≤0,001); по живой массе при отъеме разница соответственно составила 13,7 и 15,9 %, по живой массе в 8 месяцев – 11,9 (Р≤0,001) и 16,8 (Р≤0,001) %; по абсолютному приросту – 12,8 (Р≤0,001) и 17,7 (Р≤0,001) %; по среднесуточному приросту – 12,8 (Р≤0,001) и 17,7 (Р≤0,001) %; по энергии роста – 1,9 (Р≤0,001) и 2,0 (Р≤0,001) абс. %.  Таблица 5Развитие молодняка в зависимости от сроков ягнения ПоказательПериод рождения ягнят01 – 20.0321.03 – 09.0410 – 30.04X ± mXCv, %X ± mXCv, %X ± mXCv, %Живая масса, кг:при рождении3,7 ±0,05***7,83,6 ±0,046,13,4 ±0,034,9при отъеме в 4,5 мес.30,2 ±0,42***8,326,1 ±0,4911,225,4 ±0,5111,8в возрасте 8 мес.42,0 ±0,55***7,837,0 ±0,569,034,9 ±0,6010,2Абсолютный прирост, кг38,3 ±0,6***8,633,4 ±0,510,031,5 ±0,611,2Среднесуточный прирост, г159,6 ±2,3***8,6139,2 ±2,410,0131,4 ±2,511,2Энергия роста, %167,4 ±0,6***2,0164,2 ±0,62,0164,1 ±0,62,1Примечание. Критерии Стьюдента рассчитаны в ходе сравнения  группы молодняка рождения 01 – 20.03 в сравнении с группой, имеющей наименьшие покзатели: *** – Р≤0,001.  По нашему мнению, этот факт обусловлен тем, что овцематки до конца декабря находились на пастбищах и полях с пожнивными остатками, что способствовало более интенсивному развитию ягнят во внутриутробный период. А в дальнейшем, после перевода на стойловый вариант содержания и кормления консервированными кормами (силос, сенаж, сено, солома), вес ягнят при рождении несколько уменьшился. Поскольку овцематки, родившие в более поздние сроки, получали почти во весь период беременности зимний рацион, это, вероятно, имело также влияние на внутриутробное развитие ягнят.Во время бонитировки мы обнаружили, что ягнята первой и второй групп достигли повышенного уровня развития в сравнении с ягнятами, родившимися в более поздние сроки. Животные первых двух групп (91 % в I группе, до 80 % – во II группе и 51 % – в III группе) имеют удовлетворительные и высокие оценки при бонитировке. Таким образом, оптимальные сроки осеменения маток цигайской породы в условиях степного Крыма, учитывая длительность нормальной беременности, – 01–30 октября.В 8-месячного возрасте молодняк первой и второй групп имеет удовлетворительное развитие, которое практически полностью соответствует целевым стандартам. Данные животные пригодны как на откорм с целью получения от них высококачественной мясной продукции, так и для дальнейшего воспроизводства (перевод в группу ремонтного молодняка).Останавливаясь на селекционных признаках, следует придерживаться целевых параметров цигайской породы в процессе отбора молодняка [18]. После бонитировки молодняка во время отъема отбирать животных с целью формирования селекционного ядра в соответствии с моделью улучшения мясных качеств необходимо по следующим показателям. Живая масса баранчиков не ниже 25–30 кг, а ярочек – 22–25 кг при отъеме. Полученные нами показатели вполне соответствуют целевым стандартам для молодняка цигайской породы.Заключение. В результате исследования влияния направленного выращивания молодняка овец цигайской породы было выявлено, что более ранний отъем и применение улучшенного рациона для ягнят с премиксом для жвачных животных, а также выпас их на пастбищах с весенним травостоем способствовали их интенсивному росту при уменьшении расхода кормов на единицу продукции. Поскольку в начале опыта живая масса ягнят была почти одинакова, то в пять месяцев животные группы раннего отъема с улучшенным рационом преобладали над молодняком с традиционной системой выращивания на 0,5, а в 7 месяцев – на 4,5 кг (Р≤0,001). Оптимальные сроки ягнения овцематок цигайской породы в условиях степного Крыма: 01.03 – 20.03 и 21.03 – 09.04: при этом молодняк в восьмимесячном возрасте от овцематок этих групп имеет удовлетворительное развитие, которое соответствует целевым селекционным стандартам породы. Данные животные пригодны как для интенсивного выращивания в целях получения от них высококачественной мясной продукции, так и для дальнейшего воспроизводства (ремонтный молодняк).